肝臟是人體排毒的最重要器官，是新陳代謝的關鍵。因此，我們要做好養護肝臟的調理，常給肝臟補補元氣。哪些食物有利于養肝呢?

　　給肝臟補元氣 日常養生必知吃什么食物最養肝

　　以臟補臟，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。

　　服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。

　　以味補肝，食醋為佳

　　醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素C200毫克、維生素B2片。連服2周即可。

　　升發肝陽，以酒為宣

　　酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發。

　　吃海帶

　　中醫認為海帶性寒、味咸，具有軟堅散結，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進入人體內的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發生。

　　吃菌類食物

　　如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。

　　蜜糖紅茶

　　沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。

　　蔥白生姜茶

　　大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。

　　補肝仍然是以食療為主，雖然肝臟一直扮演著排毒的角色，但是肝臟本身就需要排毒，這個時候就需要一些食物來養肝排毒兼具了。