清涼滋補湯：茶樹菇老鴨湯!
2012年11月24日 17:12閱讀次數：609
老鴨湯是夏季餐桌上必不可少的一道湯品，茶樹菇老鴨湯不但滋補也很清涼。最近家家有些上火，嘴角都起泡了，家家的奶奶，又把這道茶樹菇老鴨湯搬到了飯桌上。
老鴨湯是夏季餐桌上必不可少的一道湯品，茶樹菇老鴨湯不但滋補也很清涼。最近家家有些上火，嘴角都起泡了，家家的奶奶，又把這道茶樹菇老鴨湯搬到了飯桌上。
茶樹菇老鴨湯怎么做呢?非常的簡單!
茶樹菇老鴨湯準備材料：老鴨半只、茶樹菇一小把、姜片。
茶樹菇老鴨湯的做法：
1、鴨子洗凈，如果擔心油膩，就把鴨肉上的肥肉切掉。
2、茶樹菇最好選干的，這樣味道好，在水里浸泡20分鐘以上 ，去掉長跟洗凈。
3、砂鍋里加水，放入老鴨、茶樹菇和姜片。
4、文火煮2.5至3個小時，茶樹菇老鴨湯就出鍋了。
小貼士：這道湯并不需要放很多的煲湯的材料，因為茶樹菇的香味會蓋過所有的食材，如果硬要放，就放幾粒枸杞子，味道就已經非常的贊了。
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