蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯
蘋(píng)果1-2個(gè)、瘦肉100克、蜜棗4枚。蘋(píng)果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋里,加適量清水,煲1小時(shí)便可食用。
紅蘿卜玉竹魚(yú)頭湯
紅蘿卜250克、玉竹25克、馬蹄150克、大魚(yú)頭一個(gè)(約300克)。紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚(yú)頭整個(gè)去鰓洗凈,用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開(kāi)水,然后與上料同放入鍋內(nèi),再加適量清水,煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可飲用。
雪梨2個(gè)、冰糖適量。雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi),加少量開(kāi)水,燉30分鐘便可食用。
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