高湯放入簡單的食材，也非常美味。很多媽媽都花盡心思，想熬出上等高湯，給寶寶食用。如何才能成功煲一鍋適合孩子飲用的好湯呢?

　　從嬰兒輔食到幼兒園正餐，寶寶和湯結(jié)下不解之緣。一口好湯細膩溫和，適合腸胃比較薄弱的小寶寶;一口好湯營養(yǎng)美味，適合正在長身體的大寶寶。說起湯，就不得不提起高湯，熬出一鍋正宗媽媽牌湯底，不僅能保證營養(yǎng)，而且味道十足，也不會浪費食材。

　　就像廣東人喜歡喝的老火湯，熬制高湯似乎離不開時間。高湯經(jīng)過長時間的熬煮，會溶出像鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)及微量氨基酸，因此就算加很少調(diào)味料，也會有天然的咸味和甘甜味。再加入一些時蔬、菌菇等食材，就會讓湯的口感更加豐富，寶寶喝下這樣一碗湯，營養(yǎng)當然有保證啦。

　　那么家常高湯要怎樣將美味和營養(yǎng)熬制出來呢?我們一起來看看幾種高湯的做法。

　　家常湯底：豬肉高湯

　　材料：

　　豬大骨或豬肋骨、老姜、蔥。

　　做法：

　　1、將所有材料洗干凈后，豬大骨汆燙去除血水。

　　2、蔥切段，老姜拍扁。

　　3、材料加入適量水，煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮約4個小時，定時去除表層浮渣。

　　4、完成后可直接做湯或下面食，或者放涼冷藏隔夜，去除浮油后，可分裝冷凍。

　　推薦食譜：白蘿卜排骨湯

　　家常湯底：鮮蔬高湯

　　材料：

　　選取適量的蔬菜，例如胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、包心菜、西芹、黃豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。

　　做法：

　　1、將材料洗干凈后，切成適當大小，放入大鍋中，加水到覆蓋所有食材，大火煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熬煮到軟爛后，用篩網(wǎng)濾出高湯。

　　2、放涼后，分裝到制冰盒，冷凍保存，每次取需要的份量即可。