小兒厭食是學齡前兒童常見的疾病,兒童長期厭食會導致孩子營養(yǎng)不良、抵抗力下降。患有厭食癥的孩子,媽媽應(yīng)該如何烹調(diào)食物才能提高孩子的食欲呢?
1、雞內(nèi)金餅
材料:雞內(nèi)金1~2個、面粉100克、鹽適量、芝麻適量
做法:雞內(nèi)金洗凈,焙干、研末,將雞內(nèi)金粉與面粉、鹽、芝麻同和,做成薄餅,烙熟烤脆。
功效:作為點心食用,可以消食開胃。
2、南瓜飯
材料:大米500克、南瓜半個
做法:將大米洗凈后加適量水上火煮至八成熟時,撈出。南瓜去皮去瓤,切成塊,鍋內(nèi)放入少許植物油加熱,把南瓜塊放入,加入少許食鹽煸炒。撈出的大米放在南瓜上,用小火蒸熟,熟后加適量紅糖,即可食用。
功效:適用于脾胃不和所致的厭食癥狀。
3、紅棗粥
材料:紅棗(去核)9枚、橘皮5克、粳米50克
做法:將上述材料洗凈后一起放入鍋內(nèi),加適量水煮成稀粥。
服法:早晨空腹時食用,連服1周。
功效:有健脾養(yǎng)血、消食行氣之功效,適用于病后不思飲食、面黃少華、神疲無力的孩子。
4、焦黃鍋巴汁
材料:焦黃鍋巴50克、谷芽30克、麥芽30克
做法:將上述材料一起放入鍋內(nèi),加適量清水共煮30分鐘,取汁加少量食鹽或蜂蜜調(diào)味飲用。
功效:具有健脾消食化積的功效,適用于傷食積滯、舌苔薄膩、納呆厭食的孩子。
5、金橘茶
材料:金橘500克、白糖500克
做法:金橘切片,與白糖混勻,裝瓶密封2周(現(xiàn)售的糖金橘亦可)。
服法:每次取25克,用開水泡飲,連用1周。
功效:具有健脾消食、生津理氣之功效,適用于脾虛、胃痛、噯氣胸悶、口渴不思進食的厭食者。
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