教您做美味雞蛋黃瓜沙拉
2014年05月16日 15:30閱讀次數：213
為寶寶烹飪美味的食物是每個媽媽義不容辭的責任，這里就教大家一個新的食譜做法：美味雞蛋黃瓜沙拉，一起來學習下吧。
原料：黃瓜、雞蛋。
調料：沙拉醬、鹽、黑胡椒。
事先準備：
1.雞蛋煮熟后剝去殼，把蛋黃蛋白分開;蛋白切成丁備用。
2.黃瓜切成段。
做法：
1.蛋白內加入適量沙拉醬。
2.加入一點點鹽。
3.磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4.蛋黃先用勺子碾碎，加入一點點鹽、適量沙拉醬攪勻成糊狀。
5.黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。
6.裱花袋內裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。
小貼士：
1.沙拉醬里含有鹽，所以一點點鹽就足夠了，加多了也較難溶解。
2.蛋黃先碾細膩后再加沙拉醬和鹽，否則很難碾細膩。
3.造型隨意，可以將黃瓜一起切丁，與蛋黃蛋白一起調味也是一樣的，隨你喜好。
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