微笑會影響飲食偏好

　　Smiles Change Food Preferences

　　據《印度時報》報道，法國心理研究團隊發現，如果孩子們在進食時看到父母在微笑，他們就更有意愿去嘗試吃那些平時不喜歡吃的食物，比如蔬菜。

　　位于巴黎的法國國家農業研究所(French National Institute for Agricultural Research)招募了相當數量的5歲和8歲的孩子，以及一組成年人進行實驗。研究人員向志愿者展示一些女性食用食物時的照片，并監測志愿者在看到不同種類食物時的情緒反應。

　　研究發現，如果孩子在進食時看到父母在微笑，他們就更有可能嘗試吃自己平時不愛吃的食物。這個心理小規律主要適用于5歲以上的孩子。如果孩子平時拒絕吃蔬菜，父母不妨給一個笑容，或許能讓孩子更樂意試吃。

　　研究者稱，這是由于小孩子未成熟的大腦更容易受到其他人的情緒影響，因此，只要看到大人們享受的表情，就會觸動孩子大腦中“前額皮質”產生同樣的愉快感覺。

　　該項研究的報告，已經發表于《英國發展心理學期刊》(British Journal of Developmental Psychology)。

　　據世界癌癥研究基金(The World Cancer Research Fund)的數據，孩子不肯吃蔬菜對健康有不利影響，如在英格蘭，80%的兒童攝入的蔬菜數量都少于每天5份果蔬的指引——5～15歲的男孩平均每日攝入果蔬3.1份，女孩則為3.3份，這會增加患癌癥的風險。

　　研究報告指出：“成年人可能在無意識中、通過高興或者厭惡的臉部表情，影響孩子的食物選擇。”科研人員表示，新發現對鼓勵孩子健康飲食可能有重要的影響。