紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，可以治療和預(yù)防多種疾病。紫薯的吃法有很多種，今天小編介紹一款簡(jiǎn)單的甜品---紫薯泥沙拉，絕對(duì)會(huì)讓你停不了口。

　　紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。 紫薯還有抗氧化、抗突變、護(hù)肝、預(yù)防心腦血管等作用。哈哈，有機(jī)會(huì)就多吃紫薯吧。

　　原料：紫薯、牛奶、沙拉醬

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟去皮，加入適量牛奶壓成泥;

　　2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入盤子里面。可擠到綠的菜葉上，裝飾一下更漂亮;

　　3、沙拉醬裝入裱花袋，剪個(gè)小口，擠在紫薯泥上面即可。

　　小貼士：

　　1、沙拉醬的口味隨個(gè)人喜歡吧，喜歡什么口味就用什么口味吧;

　　2、紫薯泥比較干，加牛奶是為了更細(xì)軟些，口感也更好。