烘焙入門級甜品做什么好？4分鐘教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法還是初學者的你很適合，操作簡單又不需要烤箱，趕緊試試吧～

所需材料

低筋面粉……35g

生粉……5g

雞蛋……2個

白砂糖……20g

清水……40g

椰漿……60g

牛奶……60g

香蕉……1條

鮮奶油……150g

細砂糖……15g

所需工具

攪拌盆／刮刀／篩網／不粘鍋／電動攪拌機

所需時間

30mins

難度系數

★★☆☆☆

具體步驟

.1. 將低筋面粉、生粉、雞蛋、白砂糖、清水、椰漿和牛奶倒入攪拌盆中，攪拌均勻；

.2. 面漿過篩，呈現細膩無顆粒狀態；

.3. 中火預熱鍋，然后倒入面漿，迅速搖勻，煎至干身后翻過來煎另一面；

.4. 煎好后放到架子上晾涼；

.5. 用大盆備冰水，小盆坐入大盆，倒入奶油后開始快速攪拌，分3次加入細砂糖，打至8、9層發；

.6. 將水果切塊；

.7. 晾涼的班戟皮平鋪操作臺上，在中間涂上一勺鮮奶油，然后放上水果塊，再涂一層鮮奶油，包起來即可。