很多人都覺得做甜品難……今日推薦這款簡單到爆的冰爽甜品做法相信你一定會喜歡的，只要有一口鍋就可以做的免烤夏日甜品冰爽糯米糍，下班就回家做吧~

火龍果糯米糍

前一陣子做的芒果糯米糍非常受歡迎，所以趁著現在紅心的火龍果上市又趕緊做了這款粉粉的火龍果糯米糍，嘿嘿，顏色有點嗲吧，如果再勤快一點，還可以芒果、綠茶的一起做，好幾種顏色用來做招待客人的下午茶點是非常不錯的選擇。

火龍果，汁多味甜，可以排毒解毒、美白肌膚，還有預防便秘、增加骨質密度、降低膽固醇等功效，特別是紅肉的品種還富含花青素，所以適量地食用對身材非常有幫助。

材料

紅心紅龍果一個（一半取汁100克）

糯米粉100克

玉米淀粉15克

糖粉20克

練乳50克

玉米油15克

椰蓉適量

做法

1、火龍果對半切開后，劃格子取出果肉

2、一半用來榨汁、一半用來做餡（沒有榨汁機可以用干凈的紗布擠出汁水來）

3、所有的粉狀材料放在不繡鋼盆中

4、加入練乳

5、再加入玉米油

6、加入火龍果汁

7、用打蛋器攪拌成細膩的面糊

8、上鍋大火蒸12分鐘

9、蒸好以后稍放涼，戴上一次性手套，揪一小塊面團

10、壓扁后放入火龍果肉

11、慢慢地把餡包住收攏捏圓

12、放在椰蓉里面均勻地全部裹上即可

提示

1、我用原汁機取了果汁，籽都在果肉渣渣里面了，如果是用其他方式取汁，最好再過濾一下。

2、糯米面團會比較粘手，戴上一次性手套就很好操作了。