核桃和黑芝麻都會人體有不可多得的作用，可以預防多種心腦疾病。小編推薦的這款核桃黑芝麻軟糖更是增加了口感，不僅可以作為甜品，還可以作為日常小零食喔。

　　材料

　　核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麥芽糖100克，玉米油半湯匙

　　核桃黑芝麻軟糖 的做法

　　1、先把黑芝麻洗干凈。

　　2、把核桃洗凈后瀝干水份，然后放鍋中慢火炒香

　　3、洗干凈的黑芝麻瀝干水份，也是倒入鍋中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成兩份，其中一份平鋪在方型的器皿中，另一份備用

　　4、砂糖倒入鍋中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麥芽糖，炒至兩者完全混合

　　5、把炒好的核桃和備用的黑芝麻倒入鍋中，快速拌勻后熄火，馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中，用鍋鏟壓緊，稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了

　　小訣竅

　　1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分鐘，然后用雙手搓幾下，這樣泥沙就會沉淀到水里，然后用細密的篩網把黑芝麻撈起，重復上述步驟3次，黑芝麻就會被洗得干干凈凈了。

　　2、因為核桃皮很有益的，所以不要把皮去掉

　　3、做好的軟糖記得不能放太涼，否則會好難切哦!