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用餐禮儀：哪些食物可以用手指取食用餐的禮儀，平時我們都得注意，不然就會顯得不得體。但是，有些食物是可以直接用手指取食的。那么，哪些食物可以用手指取食呢，一起來看看吧! 1、生菜葉中包有食物者：如鴿松、蝦松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意調味料以及沾醬等避免滴落桌上。 2、蘆筍：可以手指輕巧拿住，再沾以沙拉或調味料直接送入口中，但是一次以一枝蘆筍為宜。 3、培根肉：這里指的是以油煎過，酥脆易碎者。若以刀叉取食將非常不方便，不但一切就碎，叉子更無法發揮功能，因此擅用你的手指罷! 4、面包：面包一般都是用手撕著吃，一次最好別撕的太大，以一、兩口能吃完者為佳。國外鮮有人用刀叉切面包來吃，正如同國內沒有人用筷子夾饅頭吃是同樣的道理。 5、餅干：無論什么樣的餅干，均可以大大方方的用手拿著吃，除非是你不小心把餅干掉進了咖啡中，非得用湯匙不可。
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傳統婚禮祝酒致辭方法順序介紹婚禮的祝酒順序是什么呢?雖然現在是新時代，但是結婚的時候還是保留了一些傳統的文化，其中就包括祝酒致辭。以下就是傳統的祝酒致辭方法和順序! 1)向新郎祝酒：由伴郎或親戚朋友提出 2)向新郎新娘祝酒：最近這已演變成向新娘祝酒 3)新郎的回敬：這包括對新娘的祝福，對首先敬酒人的感謝，對雙方父母的感激，以及向伴娘們祝酒。 4)伴郎的回敬：伴郎代表伴娘們向新郎表示感謝。(通常新娘會緊接著新郎的回敬，送出她自己的祝福，然后才是伴郎感謝伴娘們) 5)其它：主婚人或蜜友送祝福。 6)新娘父親敬酒：代表新娘父母，感謝全體嘉賓光臨，宣布喜宴開始
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西餐禮儀之西餐里的飲酒小細節(a)喝酒時絕對不能吸著喝，應該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。 (b)非敬酒時的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。 (c)一般的服務員會按順序倒酒，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。 (d)為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
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餐桌禮儀：餐桌上的肢體語言要注意良好的餐桌禮儀是要從小培養的，那么父母們應該怎么注意餐桌上的肢體語言呢?下面有三點，無論是大人還是小孩都要好好的留意一下! ·在餐桌上保持良好的坐姿。 告訴你的孩子：“你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯。”當然，這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。 ·暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。 你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了! ·吃東西時手肘不要壓在桌面。 在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的
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美式西餐 粗中帶細(圖)不要以為美式西餐是一種快餐。美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜肴，常用水果作為配料與菜肴一起烹制，如菠蘿焗火腿、菜果烤鴨。 牛扒邊上的配菜保持原汁原味 牛扒是美式西餐的重頭戲 牛扒是美式西餐廳 美國人對飲食要求并不高，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。該店的負責人陳先生說，烤的時間越長，肉汁漸漸蒸發，肉質也變得堅韌，鮮美感消失殆盡，因此這里的牛肉不經任何腌制，以適量的炭火烤到三成至五成熟為最好。外面一層肉剛熟，火候向里逐漸遞減，最里面幾乎是生的，從熟透的肉色到嫩紅，過渡自然。蘸點盤子里調好的醬汁一試，清爽香滑，竟然一點纖維都沒有!據說，這樣牛排含油適中，所以口感鮮美，有真正
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你知道吃牛排的禮儀嗎？其實，現在一般在西餐廳都比較隨意，吃牛排都基本不用需要什么禮儀，但是小編覺得，吃牛排該怎么吃，禮儀應該要注意什么，還是知道的比較好，因為知道享受美食的方式才能更好地享受美食。 菜序 在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在菜單上的，因此在用餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。 工具 料理上桌后的基本動作，即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起”。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理后，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧!正確的姿勢與適當的角度非常重要。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態;相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開。將肩膀與手腕放松，
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在喜宴上如何擋酒 喜宴擋酒招數有哪些喜宴上，作為新人的你們肯定要應付一輪又一輪的攻勢，那么如何在喜宴上擋酒呢，在喜宴上擋酒的招數有哪些呢，親親寶貝小編教呢下面幾招，一定管用! 1、宴前，先吃一些油性大一點兒的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因為胃壁空空，很空易將酒精吸收進體內，造成醉酒，如果事先吃一些油的東西，胃壁上附了一層油脂，酒精隔著油，沒有那么容易進入體內了; 2、解酒和醒酒是兩個概念，咖啡和茶，只能使原先有些麻痹的神精系統興奮起來，其作用如同強心針，不能從根本上解決酒精造成的問題，他們的功效最多只能醒酒而不是解酒，所以不要以為多喝沒事的，反正有茶和咖啡;也不要依賴解酒藥物，最好運用自然食物解酒; 3、尋找一個能說會道，并且酒量很好的伴郎，他可是你的擋酒師啊，可以在你的幾個要好的朋友中選一選，事前一定要先了解好他們的酒量，并且肯為你兩肋插刀; 4、如果沒有一個可以獨擋一面的伴朗，請安排&l
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西餐禮儀：點酒有什么技巧西餐有眾多的講究，那么如果你想點酒，應該注意什么呢?親親寶貝小編提醒，切勿不懂裝懂，不然反而會鬧笑話哦! 點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。 主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。 餐巾在用餐前就可以打開。 點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
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如何點一桌營養又豐盛的菜每次去館子吃飯，總想著點菜這個難題應該交給誰呢?既能幫助點出一桌美味的菜品，又能將所有營養均衡體現，對于這樣的學問，我們還是像懂的人多請教吧。 好的點菜人需要對各類菜肴和食客兩方面都有深入的了解，最好在烹調方面和食物營養方面擁有相當豐富的知識，這些并非一日之功。但營養點菜的入門技術倒也不難，只需記住以下幾點即可。烹調方法是否低脂。煎炸菜肴盡量少些，水煮魚之類多油的菜肴，每餐只點一個過癮即可。如果可能的話，多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。特別是涼菜，應以素食為主，最好選擇一兩種生拌菜。 食物類別是否多樣。把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等。各類食物都有一些，而不是集中于肉類和水產類。在肉類當中，也盡量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜
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法式西餐的禮儀和服務法式西餐的特點是典雅、莊重，周到細致，用餐費用昂貴。在法式西餐中，禮儀是非常被看中的一部分。而相對于此，法式服務是一種十分講究禮節的服務方式，流行于西方上層社會。法式西餐服務的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務和優雅、浪漫的情調。 法式西餐服務要點： 1.每一桌配一名服務員和一名服務助手，配合為客人服務。 2.客人點菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請客人品嘗。 3.每上一道菜都撤掉餐具。 4.菜點與酒類相匹配。 5.每上一道菜都必須清理臺面。 法式服務是一種非常豪華的服務，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個人照顧較多。但是，法式服務要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時還需要較多經過培訓的專業服務人員。 俄式服務： 特點是菜食的量大、
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喝茶要講究什么？喝茶禮儀要注意怎么喝茶才符合禮儀呢?其實，喝茶是一門藝術，要注意的禮儀細節也是十分的多，沏茶和上茶更是成為一項必不可少的待客禮節。下面一起來看看，喝茶要講究什么禮節! 1.茶葉的品種和飲用特點 根據加工、制作方法的不同，茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、磚茶、袋茶等幾個品種。 1、常喝綠茶的人都知道，當年的新茶，特別是“明前茶”(也就是清明節前采摘的茶葉)是首選。 綠茶更適合在夏天飲用，可以消暑降溫。 我國著名的綠茶有：產于杭州龍井的龍井茶，產于江蘇太湖洞庭山的碧螺春，產于安徽黃山的黃山毛峰，產于湖南洞庭湖青螺島的君山銀針，產于安徽六安齊云山的六安瓜片，產于河南信陽大別山區的信陽毛尖，產于貴州黔南都勻山區的都勻毛尖等。 2、烏龍茶的制作加工方法介于綠茶和紅茶之間，是一種半發酵的茶葉。外形肥大、松散，茶葉邊緣發酵，中間不發酵，整體外觀
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吃商務西餐禮儀要注意什么吃商務西餐要怎么吃呢?吃商務西餐的坐姿禮儀都十分重要，下面親親寶貝小編就告訴你商務西餐的禮儀吧! 不管凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前傾，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。 假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鮮)之后，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食欲。 吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，失禮。 吃完每碟菜之后，將刀叉四周放，或交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。 將大片的生菜葉用刀子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。 如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部
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如何放置奶油碟子 沒有奶油碟子怎么辦奶油碟子很小，可能不少人都會容易把它給忽略了。那么如果客人到你家做客，奶油碟子應該如何放置呢?如果家里沒有奶油碟，又怎么辦呢? 奶油碟體積小，在今日以“大”為尚的社會里，當然不易引人注意。不過奶油碟在正式宴會中是不可或缺的，而且如果菜單包括面包卷、長面包、抹奶油面包或小巧點心，就更需準備奶油碟。奶油碟應放在叉子前方，也就是左上角;奶油刀水平橫放在碟子上頭，刀刃朝內，每只碟子內請先放一兩塊奶油。不過也可以用另一只小盤裝奶油或用兩個木制淺匙挖出來的奶油球讓客人傳遞，但別忘了附奶油刀。 如果菜單中不包括面包、英式松餅、淡烤餅、面包卷或其他需要抹奶油的食物，例如帶穗玉米或烤馬鈴薯，就不必準備奶油碟了。 如果家里沒有奶油碟，可用一只漂亮的瓷盤裝奶油塊或以容器裝滿奶油，附上奶油刀傳遞給每位客人，讓大家取用自己需要的分量放在餐盤邊上。
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西餐禮儀——西餐的吃法一、西餐的座次 在西餐用餐時，人們對于座次的問題十分關注。越是正式的場合，這一點就顯得越是重要。與中餐相比，西餐的座次排列既有不少相同之處，也有許多不同之點。以下，將對此略作介紹。 1、座次排列的規則 在絕大多數情況下，西餐的座次問題，更多的表現為位次問題。桌次問題，除非是極其隆重的盛宴，一般涉及較少。因此，以下將主要討論的，便是西餐的位次問題。 排列西餐的位次，一般應依照一些約定俗成，人所共知的常規進行。了解了這些基本規則，就可以輕而易舉地處理位次排列問題。 (1)女士優先 在西餐禮儀里，女士處處備受尊重。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。 (2)恭敬主賓 在西餐之中，主賓極受尊重。即使用餐的來賓之中有人在地位、身份、年紀方面高于主賓，但主賓仍是主人關注的中心。在排定位次時，應請男、婦
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飯店的剩余飯菜打包回家有講究現在很多人在飯店吃飯都會將吃不了的飯菜打包回家，但是其實不是所有的食物都適合打包的，那么哪些食物適合打包呢，打包后又應該怎么食用呢，這其中的講究讓親親寶貝小編給你說說! 魚和海鮮 魚和海鮮的營養豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下，經過6小時，1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。所以，把剩魚或海鮮帶回家后必須徹底加熱，還應另加些酒和蔥、姜等作料，不僅能保鮮，還有一定的殺菌作用。 蔬菜 這類食品不宜打包，因為燒熟的蔬菜含有亞硝酸鹽。過夜的蔬菜經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量還會進一步增加。 主食 主食易被細菌污染，細菌的毒素即使經高溫加熱也不易分解破壞，所以，淀粉類食品最好在4小時內食完，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃。否則，即使從外觀看，食物并未腐敗變質，也不可食用。 注意事項 1、涼拌食物由于烹調后已放置一段時間，不適于打包。
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葡萄酒酒標知多少?如何解讀酒標?很多朋友現在不喝中國的白酒，更喜歡品嘗法國葡萄酒。但是如何跟清楚了解紅酒的產地、級數、出品酒莊等等呢?這要涉及到專業知識---葡萄酒的酒標了。快看看小編的詳細介紹吧。 1.酒莊或酒名。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。 2.原產地控制命名，即AOC。 3.酒莊的標志。一般是建筑圖案，家族徽章等等。 4.酒莊的所在地。 5.年份。葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。 6.葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。 7.裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發商裝瓶。 8.糖分信息。香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。 9.其
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到日本人家做客要注意什么？日本人請客禮儀介紹如果到日本朋友家做客，應該要注意哪些禮儀呢?雖然日本人一般不在家里請客，不過萬一碰到這種情況，還是要了解一下。 如果應邀到日本人家中做客，在門廳要脫帽子、手套和鞋。走進房門男子坐的姿勢比較隨便，但最好是跪坐，上身要直;婦女要正跪坐或側跪坐，忌諱盤腿坐。告別時，離開房間后再穿外衣。 到日本人家中做客通常要為女主人帶一束鮮花，同時也要帶一盒點心或糖果，最好用淺色紙包裝，外用彩色綢帶結扎。 日本人接待至親好友時，使用傳統敬酒方式，主人在桌子中央擺放一只裝滿清水的碗，并在每個人的水中涮一下，然后將杯口在紗布上按一按，使杯子里的水珠被紗布吸干，這時主人斟滿酒，雙手遞給客人，觀看客人一飲而盡。飲完酒后，客人也將杯子在清水中涮一下，在紗布上吸干水珠，同樣斟滿一杯酒回敬給主人。這種敬酒方式表示賓主之間親密無間的友誼。 日本人的斟酒也很能講究，酒杯不能拿在手里，要放在桌子上，
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酒桌禮儀簡介對于現在的社會，逢酒席也必須要有一定的禮儀方式，下面我們來學習一下。(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去；(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了. 規矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。 規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。 規矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領導。 規矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也
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用調羹，有什么講究？筷子、調羹都是比較傳統的餐具，但是你知道用調羹也有一定的講究的嗎，用調羹可不是只是這么簡單地握著，有一定的技巧的。 手持調羹的方式。右手持調羹的柄端，食指在上，按住調羹的柄，拇指和中指在下支撐。有的同學持調羹的方式是拇指在上，按住調羹的柄，食指和中指在下支撐，這是不正確的。 使用調羹，主要是喝湯，有時也可以用調羹盛裝滑溜的食物。尤其是在喝湯時，要注意以下幾點： 使用時，不要將調羹碰碗、盤發出聲響。從外向里舀(吃西餐則應從內往外舀)，調羹就口的程度，要以不離碗、盤正面為限，切不可使湯滴在碗、盤的外面。 喝湯時不能發出響聲。有的同學對此不太注意，嘴里發出呼嚕呼嚕的聲音，這是十分粗俗的。 不要以口對著熱湯吹氣。有時端上桌的湯很燙，這時，應先少舀些湯嘗一嘗。如果太燙，可將湯倒入碗里用調羹慢慢地舀一舀，等湯稍許降溫時，再一口一口地喝。 不要將湯碗直接就口。當湯
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西餐上菜順序是什么 如何在西餐館點菜情人節快到了，如果和你的愛人一起吃西餐，你又是否會點西餐的菜品呢?親親寶貝小編告訴你西餐的上菜順序，讓你在西餐廳學會點菜! 1.頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。 2.湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。 3.副菜 通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 4.主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯
