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西餐禮儀中的餐巾使用及禮儀西餐禮儀中，若進餐過程中有時中途因事要暫時離席，切勿將餐巾擱在桌上，因為這是意味你不再吃，侍者便不會再為你上菜了，所以，在離開時須將餐巾放在椅子上才對。 用餐完畢，餐巾大致疊好，也可以不疊好，放在餐桌上，而要亂扔。如果發現水杯或萊肴中有臟物，不要大聲嚷嚷，引起同桌的人們注意，而應當悄悄告訴服務員，讓他拿走重拿一份來。 換菜盤和餐具也是這樣。喝飲料時，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的飲料，為的是避兔菜屑弄到臉上或丟進玻璃杯里。如有紙餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用過的盤子推到一旁，或者把盤子摞起來。 最好不要移動任何盤子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理會。如果是不慎落下一點兒飯菜可以在服務員撤走盤子時，用餐巾小心地把它拾到盤子中。
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英式西餐的禮儀和服務是如何的英式西餐服務的特點是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實務與法式、俄式又有所區別。在禮儀方面，顯然它比較有人情味一點。 一是英式西餐不用餐盤，鋪臺時不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。 二是客人所點的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。 英式服務也稱家庭式服務，主要適用于私人宴席。英式服務的氣氛很活躍，也省人力，但節奏較慢，主要適用于宴會，很少在大眾化的西餐廳里使用。 美式服務 特點是比較自由、快速、簡單、大眾化。 客人人座后，先將水杯翻過來，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側上，撤盤時由用右手從客人右側撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺面，然后再上，其他餐具一般不動。 服務操作動作快，客人用餐也比較自由。 進餐 入座后，主人招呼，即開始進餐。 取菜時，不要盛得過多
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食用西餐有什么禮儀?西餐刀叉的用法介紹隨著中西方文化的交流融合，中國的西餐廳越來越多。你知道，西餐桌上的飲食禮儀嗎?吃西餐前，放在你桌面的刀叉會不會把你困惑了呢?以下刀叉的用法你又知道多少呢? 刀叉的用法 刀叉的正確用法。食指按住刀叉柄，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。吃東西往往是身子坐直，用刀叉或者勺子將食物送到嘴里，最好不要低頭吃。因此，食物在切的時候也要切得小塊一些。 刀叉的用法有歐式和美式之分。 使用刀時，刀刃應朝向內，不可以向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿
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和愛人共進晚餐，怎么喝紅酒？七夕到了，你是否會和你的愛人共進晚餐呢?那么如果你們吃的是西餐，那么紅酒是必不可少的。你知道紅酒應該怎么喝嗎?喝紅酒有很多學問在里面，不是單純的喝酒，你要通過喝酒喝出你自己的氣質和修養，你會了嗎? 怎么喝紅酒 1.倒出少量的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。 2.手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因為體溫會忙亂變葡萄酒的溫度，而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。 3.深深吸氣，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“聞”來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。 4.喝一大口，同時吸入一些空氣，品嘗酒
標簽：紅酒 -
中餐禮儀：如何婉拒不喜歡吃的菜肴平時如果到別人家做客，遇到不喜歡的菜肴怎么辦呢?直接不吃或者拒絕可能會顯得不禮貌，甚至會令主人介意，以下親親寶貝小編教呢如何婉拒不喜愛的菜肴! 碰到不喜歡的菜肴時，假如參加的是自助餐式宴會，比較好辦，只要敬而遠之就行;但如果是固定一道一道出菜時，該如何對應呢?其實，上桌的菜必須吃才有禮節，否則主人、其他客人、服務生或廚師，心里都會不舒服，尤其是主菜不吃，更會令人介意。 當然，這并不是沒有解決的方法，最好的方法是勉強吃下。除了特殊的菜肴之外，其他一律不分好惡的全部吃下，才是禮貌的行為。可是，如果不是因為不喜歡，而是因過敏等疾病、或宗教的理由不能吃，應該告知主人。 若是在婚宴這種無法提出個人意見的宴會上，取菜時就可選小塊或取少些。這樣縱使留在盤上，也不致過于醒目。否則完全不取也無所謂。但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或魚;相反的，可以只取主菜不取配菜。 如果是由
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吃牛排，該怎么吃？你知道吃牛排的正確辦法是什么？你會吃牛排嗎？影響牛排口味的因素有很多種，除了牛排的部位、烹調方法和醬汁的不同外，吃的時候業應該注意切割方法。 以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一條。切下來的一小條食物，仍覺得太大，可以再切成適口大小的肉塊。吃的時候，用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用，如果搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風味會變得完全不同，甚至會有終身難忘的感覺。牛排一次全切好，除了不雅觀、不合禮儀外，肉汁易流失且散熱太快，影響口感和風味。牛排應趁熱食，否則溫度一低，會使牛排的鮮度降低。 吃一人份煎烤肋眼牛排，切牛排的時侯一邊從一側切起，一手持刀固定肉，一手切，人要挺直而坐，將適口牛排叉起進食，刀可暫時放下，也可握。 記住哦，不要一次將整塊牛排切成小塊，除非是針對不會用刀的小朋友。
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怎么樣結賬才顯得大方熱情好客的你，或者在買單的時候會搶著結賬，那么如何大大方方地結帳，留給你的同伴和服務人員一個好印象，其實也需要良好的技巧。結賬，也代表著你的身份。 通常說來，用餐完畢準備離去時，要利用服務人員經過你身邊的機會，輕聲喚住他，很有禮貌的告訴他：“請幫我們結帳。”如果一時沒有服務人員走近，不妨耐心地多等一、兩分鐘。 有許多人，吃飯、菜可以吃一、兩個小時，結帳等一、二分鐘卻不耐煩，往往四周沒有服務人員，便提高噪門大叫買單，或者手握鈔票，舉得高高的揮來揮去。 之所以有這樣的反應，是因為自認為自己是消費者，理所當然可以這么做。但是，我必須提醒這些朋友一點，坐在你餐桌四周其他桌的客人，他們也是消費者，如果你大聲吼叫，是不是影響了其他人用餐的情趣與安寧呢? 用完餐結帳還有一點需要注意，那就是結帳的工作，絕對是男士的專利。即使你們這次是由女士請客，或男男女女大家平
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宴會時酒的試飲禮儀外出工作，難免會經常參加一些會議和宴會。因此，熟悉宴會的餐飲禮儀是非常重要和必要的。你知道宴會時酒的試飲流程嗎?看看小編給你的介紹吧。 作主人的在客人抵達前開瓶后，應先嘗嘗酒味。在你 請客時，千萬不要在客人面前試酒。 高級餐廳情況就不同了。選完酒，柜臺侍者會把酒放到桌上，主人應代替客人先試飲。如果你對酒一竅不通，根本不喝酒，可以請客人中懂酒的人代你嘗嘗。服務生開酒后，可能有下列動作： 1、拿木塞給你聞聞或讓你捏捏木塞，確定含有適當成分。而在你檢查完木塞后，請把它放回桌面，交由服務生清理。 2、倒一點瓶中酒在玻璃杯內，讓你聞味道或試飲。這時請把酒晃一晃，然后沾一小口。 3、等你向侍者表示“可以”后，他會把酒倒給每位客人，最后才輪到你。
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酒吧禮儀注意事項酒吧有什么禮儀呢?如今，去一次酒吧的消費應該是高規格的消費。雖然酒吧隨性，但是不是無理取鬧的場所，那么酒吧有什么禮儀是需要我們注意的呢? 其一，酒吧不是太擺宴席的場所。如果你打算請客，那最好是去酒樓、飯店，那里天南地北各種佳肴一應俱全。而酒巴通常只供應飲料和平常糕點，吃，在酒吧只是一種娛樂的輔助。 其二，若你向酒吧里的歌手點歌，你應該叫來服務員，讓他向歌手轉告你的意見。給歌手小費，也不可直截了當，把錢塞給歌手或扔到臺上都是不禮貌的。應該把錢夾在紙里，最好藏在一束鮮花中送到歌手面前。 其三，酒吧一般都設有卡拉OK演唱裝置，顧客可以自愿去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了.應該報以掌聲。自己去唱，應向服務人員通告，唱的時候和配樂相和諧，不要肆無忌憚地胡亂唱。 其四，由于酒吧特定的氛圍，應特別強調與異性交往的禮節，應注意舉止端莊大方，言語彬彬有禮。在酒吧里跳舞，就以請
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宴請禮儀你知多少？你知道宴請時的基本禮儀有哪些嗎?筷子該怎么擺放，自用餐具和公用餐具該怎么區分，結賬時是否應該代為付賬?這些常識在宴請時是必須懂得的，那么吃自助餐又應該做到哪些禮儀呢? 1、宴請的基本禮儀有哪些? (1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。 (2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。 (3)體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。 (4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬
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吃西餐時遇到意外情況的處理方法在吃西餐的時候，難免會遇到一些意外情況，那么遇到意外情況的時候怎么辦呢，如何才能展示自己的修養，贏得別人的尊重。 1.碰到主人做感恩怎么辦? 有的主人會在進餐前感恩禱告，或坐或立，來賓都應和主人一樣。感恩禱告前，不要吃喝任何東西，安靜地低著頭。直到禱告結束，再把餐巾放在膝上，開始用餐。 2.塞牙或異物入口時 如果你的牙縫中塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西，不要在餐桌上用牙簽剔，可以喝口水試試看;如果不行，就去洗手間，這樣你就可以用力地漱口，也可以用牙簽。
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吃自助餐，可以打包嗎？你吃過自助餐嗎?你知道自助餐怎么吃嗎?自助餐，雖然是你想吃什么，就可以去取，但是還是又有一定的禮儀的，小編溫馨提示，自助餐是不可以打包的，大家要量力而為啊! 分餐 自助餐實行的是“分餐制”。取菜前每個人應準備好自己的餐具、食盤。取菜時，應用公用的餐具將食物放入自己的食盤內，不要用自己的餐具取菜。 自取 在取食品的時候還要遵循一個原則，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人，反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法，也可暫時停用一次，改日請吃涮羊肉時再舉杯不遲。 適量 參加自助餐會，應遵循“多次少取”的原則，取食時要量力而行，每次取餐少取一點，品嘗之后，如感覺不錯可以再取，反復去也不會引起非議，當然前提是吃完盤內的食物再去，避免“多吃多占&r
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中西餐禮儀之紅酒禮儀西餐禮儀中少不了紅酒禮儀,在喝酒的時候需要注意哪些餐桌禮儀呢?下面為您介紹一下喝紅酒的正確方法和順序: 開瓶：用小刀將封口割開，除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進而平穩地將把手柄緩緩拉起，將軟木塞拉出。 伺酒：開瓶之后不要馬上飲用，而是要晾一會兒，酒的香味會更醇。成熟期的紅酒只需提前半個小時就足夠了，陳年老酒通常結構比較脆弱，換瓶去渣后盡快飲用。 斟酒：最好用餐巾裹著酒瓶，以免手溫使酒升溫。杯容量的三分之一為度，讓酒香可以在杯口處留香。 品酒：先觀色，再搖晃，后聞酒。最后當然就是“品”。一般的說法是啜一口酒，口內停留一會兒。品過酒最好在給點時間回味一下。
