中西餐禮儀之紅酒禮儀
2014年04月30日 15:58閱讀次數(shù)：28
紅酒是吃西餐不可缺少的一種飲品，對(duì)于它的禮義也要有所講究，本文就為大家詳細(xì)講解吃西餐時(shí)的紅酒禮儀，一起來(lái)了解下吧。
西餐禮儀中少不了紅酒禮儀,在喝酒的時(shí)候需要注意哪些餐桌禮儀呢?下面為您介紹一下喝紅酒的正確方法和順序:
開(kāi)瓶：用小刀將封口割開(kāi)，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手柄緩緩拉起，將軟木塞拉出。
伺酒：開(kāi)瓶之后不要馬上飲用，而是要晾一會(huì)兒，酒的香味會(huì)更醇。成熟期的紅酒只需提前半個(gè)小時(shí)就足夠了，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后盡快飲用。
斟酒：最好用餐巾裹著酒瓶，以免手溫使酒升溫。杯容量的三分之一為度，讓酒香可以在杯口處留香。
品酒：先觀色，再搖晃，后聞酒。最后當(dāng)然就是“品”。一般的說(shuō)法是啜一口酒，口內(nèi)停留一會(huì)兒。品過(guò)酒最好在給點(diǎn)時(shí)間回味一下。
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