家有牛奶蛋白過敏寶寶的寶媽們看過來啦，今天我要給大家深度科普一下深度水解和適度水解奶粉的區別，以及有關寶寶牛奶蛋白過敏的一些知識，幫助各位新手媽媽規避一些常見的誤區，各位寶媽們可要認真聽講啦。

深度水解和適度水解奶粉的區別

深度水解和適度水解奶粉的區別主要在于蛋白質的水解程度不同，適度水解配方是將牛奶蛋白水解為小分子蛋白、肽和氨基酸，而深度水解配方是將大分子牛奶蛋白水解成短肽及游離氨基酸，深度水解配方相對于適度水解配方水解程度要更高。

要注意的是，市面上的適度水解配方主要用于乳蛋白過敏高風險嬰兒預防牛奶蛋白過敏，并不適合已經確診牛奶蛋白過敏的寶寶，而深度水解配方屬于特殊醫學用途嬰兒配方食品，適合輕中度牛奶蛋白過敏的寶寶¹。

（圖片來源于網絡）

那氨基酸配方是什么

不少寶媽發現除了深度水解和適度水解配方，還有一種氨基酸配方。這種奶粉里面的牛奶蛋白全部通過水解技術分解成游離氨基酸，不含一點牛奶蛋白成分，適合重度牛奶蛋白過敏的寶寶²。

我的寶寶應該選哪種奶粉

其實通過上面的介紹大概也能看出來，如果你家寶寶具有高過敏風險，比如說寶媽自己或者寶爸就有過敏史，那么可以給寶寶喝適度水解配方來預防牛奶蛋白過敏。在寶寶確診牛奶蛋白過敏的情況下，過敏癥狀并不嚴重，只屬于輕中度過敏的寶寶選深度水解配方，重度過敏的寶寶則要喝氨基酸配方。

（過敏寶寶的分級診療方法）

有哪些奶粉可以推薦

適度水解配方其實有很多銷量比較好的，水解工藝也大同小異，所以寶媽們可以自己了解之后挑選一款即可。因為大多數寶寶都是輕中度蛋白過敏，我家寶寶也是，所以我對深度水解配方比較熟悉，可以給大家分享一下我家寶寶一直在喝深度水解配方：肽敏舒。

我做過功課，不是所有深度水解配方的配方都是一樣的，肽敏舒水解更加充分，不僅多肽殘留比例低，殘留的蛋白過敏原也非常少，致敏性也更低，這樣就能很好地規避和緩解寶寶過敏的問題。這款奶粉里面還添加了50%的純化乳糖，能促進寶寶的鈣質吸收，還能調節寶寶的腸道菌群，讓寶寶的小肚肚更舒服。本來牛奶蛋白過敏的寶寶就很容易出現消化問題，加入了50%的純化乳糖，對寶寶的腸道也更有利。

另外，50%的純化乳糖加上100%的乳清蛋白，使得肽敏舒的口感比一般的深度水解配方更好，這也解決了很多寶寶不愿意喝深度水解配方的問題。最重要的是，肽敏舒里面有豐富的營養成分，鈣鐵鋅、DHA、ARA等等，一個都不缺，這樣寶寶不過敏的同時還能獲得到足夠的營養，小身板壯壯的、身體也棒棒的。

至于氨基酸配方，雀巢旗下還有恩敏舒，也是一款非常不錯的、適合重度牛奶蛋白過敏寶寶的奶粉，寶媽們可以多多了解一下。

牛奶蛋白過敏的寶寶平時還要注意什么

首先，寶寶要回避過敏原，這一點不用我說了吧？其次，有些寶媽認為寶寶對牛奶蛋白過敏，那我可以喝羊奶粉啊。其實羊奶里的β乳球蛋白跟牛奶有95%的同源性，對牛奶蛋白過敏的寶寶很大幾率對羊奶粉也是會過敏的，所以不建議寶媽們給過敏寶寶喝羊奶粉。

在平常的喂養方面，過敏寶寶的輔食可以像正常寶寶一樣添加，但是寶媽們要更加細心地觀察。在添加時，一定要遵循“逐個添加”的原則，每次只加一種，且觀察兩到三天，這樣如果寶寶出現不適反應，我們才能判斷是哪種食物引起的。另外，先添加過敏可能性較弱的食物，比如雞蛋，先嘗試蛋黃，沒問題再吃蛋白。

寶媽們現在應該了解深度水解和適度水解奶粉的區別了吧？對于寶寶牛奶蛋白過敏是不是也有了更深入的了解啦。像我們這種有牛奶蛋白過敏寶寶的家庭，比起一般的寶寶，在照顧方面要更加注意。寶媽們有什么想法和經驗也可以一起分享，我們共同克服牛奶蛋白過敏這個難題。

參考來源：

1、Egan et al. Partially Hydrolyzed Whey Formula Intolerance in Cow’s Milk Allergic Patients. Pediatr Allergy Immunol. 2017 June; 28(4): 401–405.

2、中華醫學會兒科學分會消化學組.食物過敏相關消化道疾病診斷與管理專家共識. 中華兒科雜志. 2017;55(7):487-92.