應急處理：

　　▲進行床邊隔離、對吐泄物消毒

　　▲吐泄嚴重者，適量飲用鹽開水

　　▲及時到醫院就診，遵醫囑治療

　　▲飲用開水和食用蒸煮熟的食物

　　▲消毒餐飲器具

　　▲密切接觸者服藥或應急接種疫苗

　　疾病預防：

　　▲飯前便后要洗手

　　▲不喝生水，生吃瓜果要洗凈，不吃腐敗變質食物

　　▲不生食海、水產品

　　▲熟食要嚴格蒸煮

　　▲消滅蒼蠅、蟑螂及老鼠

　　高危人群可接種甲肝疫苗、傷寒疫苗等

　　食源性疾病的預防

　　1、災區不能吃被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水產品；壓在地下已腐爛的蔬菜、水果；來源不明的、無明確食品標志的食品；嚴重發霉(發霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等；不能辨認的蘑菇及其他霉變食品；加工后常溫下放置4h的熟食等。

　　2 要正確加工食品糧食和食品原料要在干燥、通風處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發霉，必要時進行曬干；霉變較輕(發霉率低于30%)的糧食的處理，可采用風扇吹、清水或泥漿水飄浮等方法去除霉粒，然后反復用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉變糧食24小時，使霉變率降到4%左右再食用。

　　3 搞好飲水安全工作，選擇合格的水源并加以保護。首選井水，水井應修井臺、井欄、井蓋及井周圍30m內禁止設有廁所、豬圈以及其他可能污染地下水的設施，打水應備有專用的取水桶；其次選沒有污染的山泉、小溪和上游水，并劃定范圍，嚴禁在此區域內排放糞便、傾倒污水垃圾等；最后，可根據情況選接自來水供水管線、打手壓泵小口井等，集中式的飲用水水源取水點必須由專人管護。飲用水的處理與消毒：飲用水要經過澄清、過濾、消毒等處理后方可飲用。

　　專家指導：　袁澤英 副主任醫師，中國醫學會婦產科學會理事。