多喝牛奶對身體有好處，因此牛奶成了很多人家里的必備品，其實牛奶的作用不僅僅如此，還有很多小作用是很多人都不知道的，例如，牛奶可以祛除口腔異味。

　　夏季，細菌病毒開始大量繁殖，因此，夏季非常容易因為誤食而導致食物中毒，或腹瀉、嘔吐等。夏季飲食不妨多吃一些大蒜，不但能夠強力殺菌，還能抵抗夏季常有的過敏癥狀。

　　一、大蒜是抗菌消炎抗敏高手

　　大蒜因其所有的特殊的沖鼻辣味，常在各種菜肴的烹飪中用與調味，相比調味，大蒜的養(yǎng)生功效則更令人側目。中醫(yī)認為，大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。

　　每天生吃大蒜還能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。但需要注意的是，大蒜熟吃無論是殺菌消炎的功效還是抗過敏的功效，都要比生吃差一些。如果想利用大蒜帶來的養(yǎng)生效用，應當盡量選擇生吃的方式。

　　二、茄子用于拌茄泥是最健康的吃法

　　茄子雖然蒸炸煎煮各種烹飪方式皆宜，但最健康的還屬與大蒜相“拌”。首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質。在涼拌茄子的時候需要特別注意確認茄子已經完全蒸熟，另外由于夏季是陽氣生發(fā)的時節(jié)，而茄子性寒涼，因此夏季也不宜多吃。

　　三、吃完大蒜口臭，茶葉牛奶可幫助去臭

　　許多網友不喜歡吃大蒜就是因為吃完大蒜以后，口中會殘留大量的蒜味，開口說話尷尬不便。實際上，吃完大蒜以后慢慢喝上一杯牛奶，就能夠良好去除口中的蒜味。另外，用濃茶漱口或取一小撮茶葉，放入口中慢嚼，待唾液分解茶葉后慢慢咽下也可去除異味。專家介紹：用薄荷葉與檸檬片自制一杯檸檬薄荷茶飲用，也能夠有效去除口中的異味。