開胃粥——蕃茄土豆雞肉粥
2012年02月16日 14:51閱讀次數：277
媽媽在寶寶飲食上多花費些功夫，能讓寶寶每天胃口大開，不再厭食挑食。今天小編就為大家推薦一款適合寶寶喝得開胃粥——番茄土豆雞肉粥，不僅味道可口，還營養(yǎng)豐富哦，看看具體怎么做吧!
原料：
香米50克，雞脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克?精鹽?蔥?姜?味精各少許。
做法：
1.香米洗凈后用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁，番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2.炒鍋加熱后放入植物油，將蔥?姜放入鍋內煸香后撈出放入雞肉末，煸熟后推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。
3.將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開后改用文火熬成粥，然后加入煸好的雞肉末?番茄丁?土豆丁繼續(xù)用文火熬5-10分鐘，加入少許味精和鹽繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。
特點：
提示：
米用水浸泡是為了讓粥熬得更爛，煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能嘗到咸味為好，由于寶寶的味覺正在發(fā)育階段，所以不宜太咸。
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