嬰兒的第一階段是指嬰兒4-6個月大的時候。挑選第一階段的嬰兒輔食十分重要，因為要特別照顧嬰兒還沒有發育完整的消化系統，所以應該達到以下要求：

　　食物成分溫和

　　1、不容易引起過敏

　　2、百分白天然產品

　　3、低或不添加鹽分

　　4、低或不添加糖分

　　5、 容易吞食

　　嬰兒米糊

　　在第一階段，寶寶可以吃一些含單一成分的米糊。嬰兒米糊包含能夠為嬰兒提供能量的碳水化合物的濃縮成分，特別適合戒奶期的寶寶。一些特別添加的成分，例如DHA、植物精華等對于寶寶的生長發育都十分重要。

　　水果產品

　　為了讓第一階段的嬰兒認識接受水果的味道，水果食品撤了能夠提供碳水化合物、維他命和礦物質等外，還包含了一種水果的味道。要注意在這個階段的嬰兒所吃的應該是高度研磨而且容易下吞的。

　　飲品

　　在戒奶期的飲品應該能夠為嬰兒提供最多的水分，同時也有助于第一階段的寶寶適應正常健康的喝的習慣。雖然純凈水是解渴的最好選擇，但寶寶還是比較喜歡有味道的選擇。所以要挑選一些純天然水果和蔬菜飲品并且容易消化的。在第一階段，如果每天能夠為嬰兒提供適量(大約10ml/天)的單一口味的果汁也是十分健康的，而水分則需要100ml/天。

　　手指食物

　　手指食物(例如餅干)應該是由燕麥、水果或者蔬菜的成分組成。在第一階段，寶寶應該將這些脆餅干加上奶一起吃。

　　奶制食品

　　奶制食品應該在燕麥、水果或者蔬菜的基礎上加上奶制的食品，是作為戒奶期嬰兒的輔食而用，但要注意并不是母乳的代替品。這些產品應該包含嬰兒成長所需的營養成分，隨時能夠喝的。在第一階段，可以作為早餐等。