鱈魚粒煎蛋
2012年04月07日 13:34閱讀次數：302
鱈魚具有低脂肪、高蛋白、易被人體吸收等優點，魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，是幼兒的營養食品，以下就讓我們一起來看看相關的做法吧！
做法：
1.銀鱈魚切成粒狀，上漿;
2.將3只雞蛋打散，在油鍋里攤成蛋餅狀;
3.在蛋餅上加入鱈魚粒，煎熟出鍋。
飲食常識小推薦: 濃湯拆骨浸桂魚
原料：桂魚一條(500～600克)，黑木耳、目魚結、筍片、菜心各15克，鹽、味精、糖各適量，高湯500克
做法：
1. 桂魚洗干凈后，去頭尾，魚身去骨，開片后上漿;
2. 將黑木耳、目魚結、筍片、菜心等在開水鍋里燙熟，撈出放深盤里;
3. 鍋里放300克油，燒至五成熱，加入桂魚片，劃散;
4. 魚片八成熟時即可盛起，備用;
5. 高湯待沸騰后加入魚片，加鹽、味精和糖，出鍋盛在深盤里即可。
小編總結：桂魚肉質細膩厚實，味道鮮美，富含蛋白質，且肉刺少，容易拆骨制成魚片。這道濃湯桂魚味道醇厚鮮美，營養豐富，吃時又不用擔心魚刺，特別適合孩子食用。
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！