兒童健腦食譜
2012年05月07日 09:50閱讀次數：302
怎樣讓寶寶更加聰明呢？要多為孩子準備一些健腦的食品，那么請問兒童健腦食譜都有哪些呢？讓我們一起來看看下面的兒童健腦食譜吧！
怎樣讓寶寶更加聰明呢?要多為孩子準備一些健腦的食品，那么請問兒童健腦食譜都有哪些呢?下面為您介紹兩款：
兒童健腦食譜
煎小魚餅
原料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。
做法：
1、先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡;
2、然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。
健腦小秘訣：煎小魚餅含有足夠的蛋白質、豐富的脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，這都是益智健腦的上好營養。
蛋皮壽司
原料：雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。
做法：
1、先調蛋皮一張，并把蔬菜切碎末;
2、在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調味;
3、平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細卷好，切小段。
健腦小秘訣：蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿卜素，配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質，是促進大腦細胞發育的絕好搭檔。
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