想讓寶寶變得更聰明,需要媽媽們在飲食上多下功夫,讓寶寶多吃一些健腦的食物,在這里,親親寶貝小編就為寶寶推薦,兩款健腦的食譜,以供參考。
寶寶健腦食譜:涼拌金針菇
涼拌金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,防病健身。金針菇中含鋅量比較高,也有促進兒童智力發育和健腦的作用。
兩款寶寶健腦的食譜推薦
制作方法:
1、將水燒開,先放入金針菇、黃甜椒絲燙三十秒,最后加入蔥絲拌勻,撈出后,放入冰水里浸泡半分鐘。
2、一勺半生抽、一勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌勻,放入金針菇、黃甜椒絲拌勻,上桌前滴幾滴香油即可。由于金針菇非常細嫩,在水里燙的時間最好不要超過三十秒,否則口感不好,咀嚼的時候會塞牙。
寶寶健腦食譜:紅燒野兔肉
原料準備:野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。
制作方法:先將兔肉切成塊,再在鍋內放入少許植物油,燒熱后將兔肉放入,翻炒至變色,同時放一些醬油及少許料酒、大料,加入清水微火慢燉;燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。
健腦小秘訣:
野兔肉含有大量脂質。這些脂質大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸,還含有大量的鈣質,可為大腦發育提供必需的營養,還可益氣健脾,滋陰生津。并且,味道鮮美,容易被寶寶喜歡。
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