4歲寶寶營養湯：肋排海帶湯
2013年02月21日 09:57閱讀次數：1236
肋排的肉質比較瘦，口感比較嫩，所以很適合小寶寶食用，今天，親親寶貝小編就教媽媽們制作一道理用肋排為主料的營養湯，名叫肋排海帶湯，一起來學習下吧。
肋排的肉質比較瘦，口感比較嫩，所以很適合小寶寶食用，今天，親親寶貝小編就教媽媽們制作一道理用肋排為主料的營養湯，名叫肋排海帶湯，一起來學習下吧。
食物原料：
豬肋排、水發海帶各500克。
植物油、姜片、蔥花、花椒、茵香、桂皮、鹽、味精、料酒、醋、白糖各適量。
制作方法：
1、豬肋排洗凈。花椒、茴香、桂皮、姜片用紗布包好備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入鹽、料酒、肋排、適量水、紗布包，大火煮沸，再轉小火煮15分鐘。
3、下入切好的海帶，加白糖大火燒沸，轉小火燒10分鐘，加醋、味精、蔥花調味即可。
食譜類別：
4歲寶寶食譜
營養經：
肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經。
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