胡蘿卜絲

　　原料：胡蘿卜200克，香油、花椒、鹽各適量。

　　做法：

　　1.將胡蘿卜去皮，洗凈切成細(xì)絲。

　　2.把胡蘿卜絲在沸水中焯一下，撈出瀝干水分，放入盤中待用。

　　3.炒鍋中放香油，燒熱，下花椒炸出香味，將花椒從油中揀出，趁熱將油澆在胡羅卜絲盤中，加鹽拌勻即可。

　　營養(yǎng)提示：胡蘿卜能提供豐富的維生素A、胡蘿卜素及膳食纖維，和西芹等菜一起烹調(diào)有更好的食療效果。

　　銀耳鵪鶉蛋

　　原料：銀耳20克、鵪鶉蛋100克、冰糖70克。

　　做法：

　　1.將銀耳泡發(fā)，除去雜蒂，放入碗中加清水上鍋蒸熟透。

　　2.將鵪鶉蛋煮熟剝皮。

　　3.沙鍋中放入冰糖和水，煮開后，放入銀耳、鵪鶉蛋，即可。

　　營養(yǎng)提示：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳中的維生素A和維生素D能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。對于準(zhǔn)爸爸來說是養(yǎng)精蓄銳的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

　　清烹牡蠣

　　原料：牡蠣10只，海鮮醬油、鹽、老抽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將牡蠣放入清水中，使其吐盡泥沙，取出后將外殼表面刷洗干凈。

　　2.用刀敲開牡蠣殼，將牡蠣肉取下，殼洗凈，留用。

　　3.將牡蠣肉中的沙袋取下后洗凈，控干水分后放入用海鮮醬油、鹽、老抽、胡椒粉調(diào)好的味汁中腌漬15分鐘。

　　4.將腌漬好的牡蠣和放入洗凈的蠔殼內(nèi)，上鍋隔水蒸10分鐘，熟透即可。

　　營養(yǎng)提示：在所有食物中，牡蠣可謂含鋅量最高的食物。由缺鋅引起的味覺障礙、生長障礙、精子減少、不孕等病癥都可通過食用牡蠣得到改善。

　　糯米香菇飯

　　原料：糯米100克，豬里脊肉100克，鮮香菇6朵，姜、蝦米、鹽、油、醬油、料酒各適量。

　　做法：

　　1.糯米洗凈后用清水浸泡8小時。

　　2.豬肉、香菇切細(xì)絲，蝦米泡軟。

　　3.生姜帶皮拍軟后切末。

　　4.在電飯煲中倒入少量色拉油，接通電源，待油熱后入姜末、豬肉絲，略炒至變色，放蝦米、香菇、料酒、醬油、鹽，然后把泡發(fā)好的糯米倒入鍋中，加入水，像蒸米飯一樣蒸熟即可。

　　營養(yǎng)提示：糯米在所有谷物中鋅含量最高，每100克中含鋅1.54毫克，是準(zhǔn)爸爸補(bǔ)鋅的好選擇。