五月底,三黃美。而黃魚則是三黃中最鮮美一“黃”。它頭尖身扁,多肉細嫩,在珠江口到斗門一帶都有,不過又以南沙18涌到21涌為多,也最肥美。因為此處浪不急,所產黃魚肉質較其他地方的要細嫩。
黃魚:魚子滑似流沙
黃魚和三文魚一樣,屬于出水即變質一類,一旦捕撈就要立即冰鮮運到餐廳去。加上黃魚一條大不過3兩,以1兩居多,因此市內甚少餐廳可以吃到,除非直接向漁民訂貨。若說是交通最方便也最靠近廣州的覓食地,則要算地鐵大石站C出口的“花好悅圓”餐廳了。
還可以輸入140字
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!
關于我們 | 廣告服務 | 網站合作 | 免責聲明 | 聯系我們
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!