下周二就是九九重陽節了。重陽節有三大民俗,即“品重陽糕、飲菊花酒、插茱萸”。在越來越重視傳統節日的今天,如果想要過一個地道的重陽節,怎么才能湊齊過重陽的物品呢?
連日來,記者在京城四處尋覓,希望能夠找到這些吃食和用品。結果發現,現在除了重陽糕比較容易買到外,菊花酒和茱萸想要“擁有”還得費一番工夫。
尋訪·重陽糕
在《荊楚歲時記》中記載:“九月九日宴會,佩茱萸,食餌,飲菊花酒,云令人長壽。”據民俗專家王作楫介紹,其中的“食餌”就是吃重陽糕。
記者了解到,舊時講究的重陽糕要做成九層,像座寶塔,上面還做兩只小羊,以符合重陽(羊)之意。有的還在重陽糕上插一面小紅紙旗,并點蠟燭。
如今這樣的重陽糕想買現成的還是有些困難,隆福寺、稻香村等一些知名小吃聚集地或糕點店曾經做過這種大型的重陽糕塔。
不過,簡易版的重陽糕在北京稻香村、桂香村、錦芳等糕點門店還是可以買到的。如今稻香村店內銷售的重陽糕,有的是兩層糯米糕夾一層餡兒,有的則做成老北京切糕的樣子,分出上下2到3層,不過里面的紅棗、豆沙換成了果脯條和干果。
尋訪·菊花酒
每年重陽節也是菊花競相開放的時候,古人將菊花入酒,做成菊花酒。這種酒在古代被看作是重陽必飲、避災祈福的“吉祥酒”。
記者走訪家樂福、沃爾瑪等超市和餐館,都沒能找到菊花酒的身影。一位餐館的經營者介紹,菊花酒屬于自釀的酒類,由于餐館衛生等方面的要求,基本很少出售。
記者隨后在淘寶網上看到,菊花酒類的產品約有百余件。其中一款北京某工廠生產、售價近200元的“菊花白”更是打出“九九重陽關愛爸媽”的旗號。
據悉 ,這款酒是店內自產,部分供給北京當地的餐館。
尋訪·茱萸
“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”是著名詩人王維的詩句,總是提醒人們在重陽節的時候想起茱萸。
王作楫說,茱萸又稱越椒或艾子,可以入藥。重陽這天,采摘它的枝葉和果實用紅布縫成小囊,帶在身上可避邪。 木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中藥。
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