近日,揚州大學獸醫學院學生文永清等人在實驗室自制“皮革老酸奶”,試圖通過實驗來重現問題老酸奶的制作過程,并通過與正常老酸奶的對比,找到兩者的區別。有關專家和質監人士對此表示贊賞,并就此作了點評。圖為制作第一步:純牛奶加入燒杯,準備加熱。
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