豬血勾兌鴨血制成的假鴨血 豆腐流入北京百年老字號“稻香村”

　　中國時刻網消息：豬血勾兌鴨血制成的假鴨血豆腐流入北京百年老字號“稻香村”，遭曝光后，今天上午，北京稻香村相關負責人表示，旗下門店并沒有鴨血這個商品。

　　“我們調查了那兩家店，是因為顧客電話要求訂貨，然后我們向自己的供貨商第五肉聯廠下了訂單。”該負責人稱，稻香村兩家門店在下訂單時，也明確表示要的是鴨血。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗檢疫證明。豬血勾兌鴨血制成的假鴨血豆腐流入北京百年老字號“稻香村”成謎，事件正在調查中。

　　豬血勾兌鴨血制成的假鴨血豆腐流入北京百年老字號“稻香村”

　　深夜，廂式貨車將假鴨血送到稻香村農大店。

　　近日，本報接到市民反映，北京一些食品加工企業用豬血冒充制作假鴨血豆腐。

　　記者調查得知，這些假鴨血除了流入一些批發市場外，甚至還進入了稻香村的店鋪，以出廠價6倍的價格銷售。

　　國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示，鴨血豆腐自身有一定營養價值，有補血和清熱解毒的作用，但用豬血冒充制作鴨血豆腐，不但以次充好、違法經營，而且要把豬血做得非常像鴨血，可能會在加工過程使用添加劑，會對人的身體健康產生危害。

　　北京第五肉聯廠院內，屠宰車間機器轟鳴。

　　電動傳送帶上，一頭頭被電暈的生豬依次輸送到工人面前。一名工人用尖刀扎進生豬下巴，向上一拉，血噴涌而出。

　　鮮血連同生豬身上的污水，以及粘連的豬糞、豬毛和其他雜物，一起流入下方的血槽內。

　　5月2日上午，一身青色工裝的劉學軍(化名)提著塑料桶，站在血槽前。工裝左胸前印著“北京第五肉聯廠”。

　　他拿著舀子，從血槽中一勺勺舀出豬血，倒進桶中。桶滿的時候，用舀子一攪拌，黏稠鮮紅的豬血，冒出幾絲氣泡。

　　“新鮮的豬血，用來做血豆腐。”劉學軍說。