奶粉智庫致力于為1億寶貝媽媽和從業(yè)者解釋每一種奶粉。歡迎關(guān)注奶粉智庫評價(jià)中心的奶粉評價(jià)系列文章！長期以來，嬰兒的消化、吸收和免疫力一直影響著父母的心，奶粉的配方受到了大家的高度關(guān)注，但面對數(shù)百種奶粉，沒有辦法開始……為此，今天的奶粉智庫選擇了8種奶粉進(jìn)行深入評價(jià)，為您講解不同奶粉的特點(diǎn)！

眾所周知，營養(yǎng)配方是一罐奶粉的靈魂，但此外，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪三種能量營養(yǎng)素往往因形式多樣、比例不明確而被忽視，特別是通過嬰兒的消化、吸收和免疫蛋白質(zhì)。所以在正式評估之前，讓我們來看看為什么蛋白質(zhì)很重要：

①在國家標(biāo)準(zhǔn)中，無論是奶粉乳清蛋白的一段比例（≥60%)嚴(yán)格規(guī)定，或新國標(biāo)新增2段奶粉乳清蛋白含量要求（≥40%)，都是基于母乳蛋白質(zhì)研究的國家標(biāo)準(zhǔn)，為了更好地適應(yīng)嬰兒胃腸道的調(diào)整。

②在乳制品企業(yè)的布局上，主要乳制品企業(yè)還對奶粉中的蛋白質(zhì)進(jìn)行了一系列優(yōu)化，包括調(diào)整乳清蛋白的比例和升級A2奶源和添加水解小分子蛋白，為寶寶提供更好的消化吸收營養(yǎng)。

③在消費(fèi)者需求方面，選擇適合嬰兒的奶粉一直是困擾母親的問題，乳清蛋白的主要成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白、血清蛋白、免疫球蛋白、乳過氧化物酶等，營養(yǎng)豐富，易吸收，含有多種活性成分。

在了解了蛋白質(zhì)的重要性后，我們將探索8種奶粉中與消化、吸收和免疫相關(guān)的營養(yǎng)成分，從奶源、原料和營養(yǎng)配方兩個(gè)維度進(jìn)行深入評價(jià)。

本次評估均為目前知名產(chǎn)品，包括：飛鶴星飛帆、君樂寶至珍A2.優(yōu)博瑞慕、貝因美愛加、愛他美卓萃、惠氏藍(lán)鉆啟賦、紐瑞滋姬潤、愛氏母親上韻共8款產(chǎn)品。如果你想直接看結(jié)論，可以畫到文末！

評測說明：

本次評估由奶粉智庫評估中心組織，不涉及感官評估。參與評估的產(chǎn)品以三個(gè)部分為例，以下省略部分。兒童配方奶粉參照中國目前的國家標(biāo)準(zhǔn)GB10767-2010年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 大嬰幼兒配方食品GB1480-2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

營養(yǎng)到底該怎么看？

一罐奶粉的營養(yǎng)不僅取決于營養(yǎng)配方，還取決于原料中的特色營養(yǎng)。讓我們來看看8種奶粉的營養(yǎng)~

1.奶粉原料

在原料方面，8種知名奶粉以（濃縮）乳清蛋白粉或脫鹽乳清（粉）的形式加入乳清蛋白。有些產(chǎn)品還含有無水奶油/稀奶油和水解乳清蛋白β-胡蘿卜素等特色營養(yǎng)成分。值得一提的是，優(yōu)博瑞慕使用的高油乳清粉是一種創(chuàng)新的工藝配方，根據(jù)母乳脂肪酸的研究數(shù)據(jù)調(diào)整特征脂肪結(jié)構(gòu)：不僅乳清蛋白占90%，而且確保脂肪酸結(jié)構(gòu)油一次被脫鹽乳清包裹，有助于減少營養(yǎng)損失。

2.營養(yǎng)配方

僅從營養(yǎng)配方的類型來看，君樂寶是完美的A2.愛氏母親上韻、飛鶴星飛帆、貝因美愛加、優(yōu)博瑞慕、紐瑞滋霽都不錯(cuò)，添加10種以上。

奶粉原料和營養(yǎng)配方都是為了提供高質(zhì)量的營養(yǎng)，但它們提供了哪些營養(yǎng)呢？它提供了多少內(nèi)容？讓我們詳細(xì)分析一下~

1)與消化吸收相關(guān)的營養(yǎng)成分

①在蛋白質(zhì)方面，以上8種奶粉都增強(qiáng)了乳清蛋白，但只有優(yōu)博瑞慕含有高含量的乳清蛋白(乳清蛋白>90%)，乳清蛋白含有乳清蛋白α-分子量小，可溶性強(qiáng)，易消化吸收的乳白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等。此外，飛鶴星飛帆、貝因美愛加、愛氏母親上韻、惠氏藍(lán)鉆啟賦也含有α-乳白蛋白/α-乳清蛋白，其他產(chǎn)品也含有水解乳清蛋白，A2蛋白、CPP以及OPN活性蛋白等成分。

②大多數(shù)其他營養(yǎng)成分都添加了SN-兩位脂肪(無水奶油、稀奶油等天然乳脂，OPO）膳食纖維，因?yàn)?種奶粉都添加了膳食纖維，讓我們關(guān)注膳食纖維的含量。

不難看出，愛他美卓萃、優(yōu)博瑞慕、紐瑞滋霽潤、愛氏母親上韻、飛鶴星飛帆的膳食纖維含量優(yōu)異，均為3g/100g但只有優(yōu)博瑞慕還添加了高含量的益生菌(10倍國標(biāo)含量)，兩者相輔相成，更有利于腸道菌群的平衡。

總結(jié):飛鶴星飛帆和優(yōu)博瑞慕在消化吸收相關(guān)營養(yǎng)素方面表現(xiàn)良好，結(jié)合蛋白質(zhì)成分的豐富性和關(guān)鍵營養(yǎng)素的含量。

2)與免疫相關(guān)的營養(yǎng)成分

①在蛋白質(zhì)方面，我們可以關(guān)注乳鐵蛋白的添加。上述8種奶粉中只有3種添加了乳鐵蛋白，其中紐瑞滋吉潤和愛的母親上云添加得很好。此外，乳清蛋白天然含有乳鐵蛋白，因此優(yōu)博瑞慕含有高乳清蛋白，在乳鐵蛋白方面也有一定的優(yōu)勢。

②在其他營養(yǎng)成分方面，我們也可以關(guān)注核苷酸和益生菌的添加。其中，除了愛他美卓萃外，其他7種奶粉中還添加了核苷酸，但優(yōu)博瑞慕的核苷酸含量突出，益生菌含量高。

總結(jié):與免疫相關(guān)的營養(yǎng)成分，結(jié)合三種免疫物質(zhì)的種類和含量，優(yōu)博瑞慕、紐瑞滋姬潤、愛氏母親上韻表現(xiàn)良好。

評估總結(jié)一目了然！

通過對原料和營養(yǎng)配方兩個(gè)維度的深入評價(jià)，不難看出8種奶粉的營養(yǎng)特性。母親在選擇奶粉時(shí)，除了注意OPO、膳食纖維、核苷酸等營養(yǎng)物質(zhì)，也不能忽視蛋白質(zhì)的作用，特別是蛋白王乳清蛋白的添加，綜上所述：

①飛鶴星飛帆和優(yōu)博瑞慕在消化吸收方面表現(xiàn)良好。除蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)外，還值得注意蛋白質(zhì)優(yōu)化（優(yōu)博瑞慕高乳清蛋白、飛鶴星飛帆水解乳清蛋白）和膳食纖維的含量；

②優(yōu)博瑞慕、紐瑞滋姬潤、愛氏母親上韻免疫力好，其中乳鐵蛋白、核苷酸、益生菌等關(guān)鍵成分各有優(yōu)勢。

一般來說，優(yōu)博瑞慕在消化吸收和免疫營養(yǎng)方面相對突出，特別是高油乳清粉、高乳清蛋白、高膳食纖維、高核苷酸和益生菌的特點(diǎn)，營養(yǎng)豐富，含量突出，是一種值得母親關(guān)注的優(yōu)質(zhì)牛奶粉。

(注:以上特色營養(yǎng)結(jié)合各品牌官方宣傳，評價(jià)結(jié)果僅供參考，不代表唯一的選擇標(biāo)準(zhǔn)。購買時(shí)可以結(jié)合寶寶的實(shí)際情況、商家折扣和購買選擇渠道便利、奶源、性價(jià)比等方面。

最后，需要注意的是，母乳是嬰兒最好的食物。如果母乳充足，建議母乳喂養(yǎng)。寶馬最終購買時(shí)，需要結(jié)合寶寶的實(shí)際情況。適合寶寶是好的。