繼“立頓茶包”農藥殘留超標問題再起紛爭。不用農藥致饑荒，這是誰在找借口?農產品離不開農藥與農藥殘留超標完全是兩個概念，希望這個不會成為推卸責任的借口。

　　“立頓茶包”事件之后，農殘檢測與標準問題再起紛爭。日前，針對農產品的農藥殘留及安全問題，農業部在其官方網站發布答問。國家農業部表示，如果不用農藥，我國肯定會出現饑荒;沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到。同時強調，不能用別國的農藥殘留標準來判斷是否存在安全風險。簡言之，就是農殘無可避免，標準不能崇洋。

　　“幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留，沒有殘留是理想主義”，“沒有一個國家能做到”，的確有一定的道理。去年，美國民間環保組織“環境工作組”發表報告稱，美國蔬菜和水果的農藥殘留現象比較普遍，共有12種水果和蔬菜被列入該組織的農藥殘留“黑名單”。像美國這樣一個如此注重食品安全的大國都無法解決農藥殘留的問題，中國作為一個深處食品安全危機的大國更是難以避免。

　　然而事實上，針對最近不斷出現的茶葉、蔬菜農藥殘留超標現象，公眾的主要質疑并不是農藥殘留的問題，而是怎樣解決農藥殘留超標的問題。但農業部卻將答案指向了“如果不用農藥，中國肯定會出現饑荒”，這或許是實話，但這樣的實話卻讓人看到了推脫之意。有評論稱，這一回答就像人家問你能不能解決過度醫藥的問題，你卻回答 “醫藥對人類必不可少，不吃藥就會死人”。不吃藥就會死人，所以你就讓病人多吃藥，甚至亂吃藥?舉此例的目的，只是為了讓其明白，人們并不是恐懼農藥殘留，而是恐懼農藥殘留超標。

　　而對于這一點，農業部也表示，農藥殘留量低于標準是安全的，可放心食用，而超標農產品則存在安全風險，不應食用。并稱“可以通過一些措施減少農藥殘留，不斷降低農藥殘留水平。而農業部一直在致力于開展這些工作。”然而，事實卻是，農藥殘留超標的問題非但沒有解決，還愈演愈烈。“不能用別國的農藥殘留標準來判斷是否存在安全風險”，農殘無可避免，標準不能崇洋。字面上看，道理是對的，甲醛白菜、藍礬韭菜和敵敵畏生姜的橫空出世，農殘檢測與標準果真坦然自若?標準不是不能內外有別，但這個差別起碼應該是自己比人家的要求更高。

　　據悉，發達國家不僅標準高，還全面。比如，對每種農藥進行全面的危險性評估，包括農藥在食品、飲用水、居住地的殘留量，農藥及有毒物質的富積效應，對未成年人的特殊敏感性，致癌、致畸、致突變的影響等，而國內連最起碼的檢查項目都遠不及人家，更別說危險性評估的全面。農業部有關人員曾披露，我國農藥殘留限量標準僅807項，而國際食品法典委員會有3338項，歐盟有14.5萬項，美國有1萬多項，日本有5萬多項。差距之大無不令人震驚。在這樣的差距下，用國外的標準來檢測連中國標準都不能通過的食品，這當然是一個笑話。而為了避免這樣的笑話，當然“不能用別國的農藥殘留標準來判斷是否存在安全風險”。

　　不用農藥致饑荒，這是誰在找借口?農產品離不開農藥與農藥殘留超標完全是兩個概念，希望這個不會成為推卸責任的借口。