說到廣東特產,大家都會想到龍眼、桂圓和楊桃,這幾種水果在廣東,可謂隨處可見。不過,對于龍眼、桂圓和楊桃,外地人還有有很多疑問的,比如龍眼和桂圓有什么區別、楊桃的吃法有哪些等等。下面我們一起來看看這些廣東特產。
廣東特產:龍眼和桂圓有什么區別?
龍眼和桂圓有什么區別?這是困擾著很多人的問題,相同的果實為什么有不同的名字呢?其實龍眼和桂圓所指的就是同一種果實,龍眼的別稱叫桂圓,如果硬要說,為什么叫桂圓的話,有一個傳說是這樣的:封建時代由于龍眼是犯忌,所以為了避諱就叫桂圓,也因為廣西產的龍眼非常園,所以叫桂圓了(桂是廣西的別稱)。

廣東特產:龍眼和桂圓有什么區別
沒有實質上的區別,實際上是同一個水果。
桂圓:一般把龍眼曬成干,食用或藥用;
龍眼:新鮮的果實,剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干。
如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產后,龍眼也是重要的調補食品。
可以水煎服用,也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。
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