雞蛋也有假?雞蛋與雞無關(guān),完全由化學(xué)物品合成,而且能夠以假亂真,確實讓人不得不佩服造假者創(chuàng)造“人造假雞蛋”的“智慧”。昨日,央視《焦點訪談》欄目曝光了人造假雞蛋的騙局,詐騙公司以教授人造假雞蛋技術(shù)為名,收取高額培訓(xùn)費。一起來看看人造假雞蛋究竟是怎么一回事,吃假雞蛋對人體有什么危害。
人造假雞蛋的危害
也許有讀者是第一次聽到假雞蛋便新鮮出爐了。隨后,女“導(dǎo)師”還給學(xué)員傳授“心得”說:“人造蛋的材料可以在化工原料店買齊,非常方便,不少內(nèi)地食店會派人來學(xué)習(xí),以真假混合的方法做菜,賺取更高利潤。”
為了進一步檢驗假蛋的味道,在等待外殼風(fēng)干時,記者用無殼制成品做了一頓假蛋餐。首先是煎“荷包蛋”,蛋白雖然出現(xiàn)不少水泡,但像真度十分高,口感跟真蛋竟也相近似,只是略帶堿味。第二道菜是“蒸水蛋”,竟然也是與真雞蛋非常相似。記者還發(fā)現(xiàn),將真假雞蛋混合起來蒸的效果更佳,記者以3只假蛋,1只真蛋混合來蒸,效果更滑,口感及味道更似足真蛋。
看了這位記者的實地學(xué)習(xí),不禁讓人既驚嘆又驚心,驚嘆的是造假者的造假術(shù),驚心的是,假雞
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