說說那些含碘量高的食物
2011年03月30日 10:24出處： 作者：親親寶貝網閱讀次數：808
一般含碘量高的食物多是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高，新鮮海帶中達到2000微克/公斤以上;其次為海魚及海貝類(800微克/公斤左右)。
含碘量高的食物多是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高，新鮮海帶中達到2000微克/公斤以上;其次為海魚及海貝類(800微克/公斤左右)。陸地食品，則以蛋、奶含碘量最高(4～90微克/公斤)，其次為肉類，淡水魚的含碘量接近或略低于肉類，植物的含碘量是最低的。
另外，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克，若每人每日攝入10克鹽，則只能獲得2微克的碘，遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
富含碘的食物TOP10(每100克食物碘含量)
海帶：1毫克
紫菜(干)：1800微克
菠菜：164微克
芹菜：160微克
海魚：80微克
海鹽：2微克
山藥：14微克
碘化食鹽：7600微克
大白菜：9.8微克
雞蛋：9.7微克
健康提示：碘也不是攝入越多越好，過多的碘可引起甲狀腺功能改變，或者加重甲狀腺的負擔，使其變硬。碘的最高攝入量在兒童為800微克，成人為1000微克/天。碘的推薦攝入量，從14歲到成人為150微克/天，孕婦和乳母應再加50微克/天。
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