根據國內有關婦幼保健機構對2230名學齡前兒童的膳食和營養狀況調查（深圳），結果顯示在膳食營養上，包括能量、蛋白質、鐵、硒、維生素Ｂ1、Ｂ2、維生素Ｃ和維生素Ｅ等多種營養素均可達到我國營養學會制定的標準，較為不足的是鈣、鋅和維生素Ａ，此外，優質蛋白質的比例亦偏低，只占蛋白質總攝入量的49％左右。

　　但是，當前仍然有三種與膳食營養有關的疾病在學齡前兒童中呈現高發病率，一是反復呼吸道感染，二是超重與肥胖，三是潛在缺鐵及缺鐵性貧血。現將其問題及對策簡要闡述如下：

　　反復呼吸道感染：這是困擾學齡前兒童最為常見的健康問題。學齡前兒童的這一問題很大程度上是與膳食中鋅、維生素Ａ和蛋白質的攝入不足有關。蛋白質構成細胞的基本結構、鋅是多種酶的輔基，維生素Ａ是兒童生長發育和免疫功能所需，因此，這幾種營養素的缺乏，不僅影響正常生長發育，還可造成全身免疫力和呼吸道防御功能下降，由此導致兒童易患呼吸道感染反反復復。由此可見，孩子表現為反復呼吸道感染時，不僅要積極治療，適當補給免疫球蛋白或干擾素，還必須從膳食營養著手，增加蛋白質，尤其是優質蛋白質的攝入，同時增加含鋅和維生素Ａ豐富的食物攝入。

　　超重與肥胖：調查結果顯示，學齡前兒童中超重率達8％－15％，肥胖率達7％－11％，超生嬰幼兒期，也高于兒童其他各期。有關學者研究指出，4歲以后肥胖患病率和肥胖程度隨年齡增長而增長，到6歲時達到高峰。由此也說明學齡前期是預防兒童超重和肥胖的關鍵時期。引起這一時期兒童超重與肥胖的主要原因是與過多營養攝入有關。要預防學齡前兒童的超重與肥胖，首先要樹立正確認識，用科學育兒觀點看待孩子的營養攝入。并非“韓信點兵、多多益善”，而是確保吃得科學合理，適可而止。特別是已超重或肥胖的兒童，要適當節制進餐量，并鼓勵多運動。

　　潛在缺鐵及缺鐵性貧血：目前學齡前兒童的缺鐵性貧血問題已顯著改善，患病率明顯下降，但不可忽視的是不少兒童存在著潛在缺鐵問題，曾有調查顯示，城鎮中的學齡前兒童潛在性缺鐵發生率在12％－20％，且有4％－7％的兒童患有不同程度的貧血。為何在兒童膳食營養大為改善、健康水平不斷提高的今天，仍然有較高的缺鐵及貧血問題存在，一方面確實存在著鐵的攝入不足現象，如一些孩子有偏食、挑食的不良習慣，很少吃含鐵高的食物，如蛋黃、豆類、雜糧和綠葉蔬菜等，僅靠點心、餅干、膨化食品和其它很少一點的主食來填飽肚

子，是難以滿足機體鐵需要的。另一方面是與孩子胃腸道對膳食中的鐵吸收率偏低，以及吃蔬菜少、葉酸和維生素Ｃ／Ａ攝入不足有關。所以，要預防兒童潛在缺鐵和缺鐵性貧血，重在改變孩子的不良飲食習慣，解決偏食和挑食問題，做到膳食多樣化。適當讓孩子多吃一些含鐵、含維生素Ｃ／Ａ和葉酸多的食物，如胡蘿卜、西紅柿、菠菜、蛋黃、豬肝和豆類等，另外要注意做到一日三餐有規律，防治消化道疾病，以維持胃腸道的正常消化吸收。