三聚氰胺事件讓家長(zhǎng)們?nèi)孕挠杏嗉拢?ldquo;皮革奶”的消息又讓人談奶色變。2月12日中國(guó)政府網(wǎng)掛出農(nóng)業(yè)部近日下發(fā)的《2011年度生鮮乳制品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，其中除了要求檢測(cè)奶粉當(dāng)中的三聚氰胺之外，還要檢測(cè)皮革水解蛋白。

　　皮革水解蛋白就是利用已經(jīng)廢棄的動(dòng)物皮革制品甚至動(dòng)物毛發(fā)水解之后制成粉狀，再混入到牛奶中，以提高其蛋白質(zhì)含量。長(zhǎng)期食用“皮革奶”可能會(huì)致癌。

　　昨日廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，廣州市多年來(lái)還未接到相關(guān)投訴，也未查處過(guò)相關(guān)案件。不過(guò)目前國(guó)內(nèi)質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)“皮革水解蛋白粉”的檢測(cè)并無(wú)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。專(zhuān)家認(rèn)為，不排除部分乳酸飲品企業(yè)違規(guī)使用不合格的水解蛋白，但乳制品企業(yè)大規(guī)模使用水解蛋白的可能性很小。

　　2009年浙江曾查處“皮革奶”

　　“繼三聚氰胺奶粉被取締后，有不法商人用新有毒物質(zhì)‘皮革水解蛋白粉’加入奶粉中，提高蛋白成分。”近日這樣一則聳人聽(tīng)聞的消息在網(wǎng)絡(luò)中迅速傳播，引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注，所有人的目光再次聚焦到奶制品安全問(wèn)題上來(lái)。

　　南都記者查閱了網(wǎng)上多則類(lèi)似消息，發(fā)現(xiàn)相關(guān)事件的描述都來(lái)自國(guó)內(nèi)一家媒體2009年的報(bào)道。2009年4月1日至25日，都市快報(bào)追蹤報(bào)道了浙江金華市晨園乳業(yè)公司多個(gè)批次牛奶中被檢出“皮革水解蛋白粉”。該企業(yè)法人代表毛建華等3人被刑拘。

　　2月12日，中國(guó)政府網(wǎng)刊出農(nóng)業(yè)部今年1月5日下發(fā)的《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開(kāi)展2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)的通知》，其中“2011年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃”中提出，此次安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃?rùn)z測(cè)項(xiàng)目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類(lèi)物質(zhì)。其中所有抽檢樣品都必須檢測(cè)三聚氰胺，30%的樣品檢測(cè)皮革水解蛋白和堿類(lèi)物質(zhì)。

　　此次網(wǎng)上突然出現(xiàn)大量關(guān)于“皮革奶”的消息，正是綜合了以上兩則消息后引發(fā)。

　　但據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站報(bào)道，2010年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議上，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛說(shuō)，2010年農(nóng)業(yè)部組織抽檢生鮮乳樣品7406批次，未檢出皮革水解蛋白和堿類(lèi)物質(zhì)等違禁添加物，全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。

　　“皮革奶”檢測(cè)難于