“瘦肉精” 來源成謎
瘦肉精”問題豬進行捕殺并無害化處理。 資料圖片
據新華社電 連日來，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經。早在2002年，我國就明令禁止“瘦肉精”使用于養殖業，然而多年來未被根除。
“瘦肉精”來源難查明
2001年，北京、天津等九省市23家養殖場被發現違規使用鹽酸克倫特羅。2002年，廣州某飼料生產公司違規添加“瘦肉精”導致480多人中毒。2006年，上海連續發生多起“瘦肉精”中毒事件。
河南一名生豬經紀人透露，“瘦肉精”黑市價為每公斤5000元至萬元不等，經紀人摻飼料粉后以每包300元的價格賣給農戶。
此次赴河南調查的農業部門專家表示，目前市場上出現的“瘦肉精”，估計大多來自地下制售黑窩點。然而，自2002年以來，鮮有被查出或搗毀的窩點。
國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生教授說：“到現在為止，沒有案例明確告知瘦肉精源頭是哪里。”
交60元可免檢“瘦肉精”
在雙匯“瘦肉精”案中，河南省已控制涉案疑犯32人，抓捕歸案29人，正式立案8起，分布于養殖戶、生豬經紀人、采購員等各環節。
最近有媒體記者在深圳某屠宰場采訪時發現，屠宰場宰殺被禁生豬牟利，只用交40元的屠宰費和20元的屠宰出廠單，便可讓“瘦肉精”污染的豬肉順利過關。
農業部畜牧業司副司長王宗禮表示，全國每年出欄生豬6億頭，“只要是抽檢自然會有漏洞”。
對中國生豬產業現狀而言，目前許多養殖戶為中小戶散養，這帶來了很大的不確定性。許多批次的豬肉放在一起，抽檢結果可能不具有可參考性。
專家認為，政府需要建立信息檔案，如用“公司 農戶”的形式將散戶組織起來登記，建立信用約束體系，也方便日后追溯。
手段滯后成全“漏網之魚”
一些小型肉聯廠不愿負擔或購買不起檢驗設備，或在檢驗環節敷衍行事。河南一家肉聯廠管理
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