喀什美食：馕坑肉
2012年09月11日 16:30閱讀次數：788
喀什的美食有很多，表現了當地的民俗與風情，接下來為您推薦這道——喀什馕坑肉。請您一起來品嘗吧！
喀什的美食有很多，表現了當地的民俗與風情，接下來為您推薦這道——喀什馕坑肉，請您一起來品嘗吧！
做法：烤
口味：咸鮮味
喀什馕坑肉的做法
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。
做法：
1、維族人家家門口都有一個用來做馕的土坑，一半在地下一半在地上。
2、把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內，暗火慢烤。
3、烤到一定時辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。
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