海南雞屎藤湯圓的做法
2013年01月23日 15:29閱讀次數：404
元宵節要吃湯圓了吧，湯圓種類這么多，怎么選？本篇小編為您推薦海南雞屎藤湯圓，以及海南雞屎藤湯圓的做法，不妨試試這一做法吧！
雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能制作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。
雞屎藤葉尖長，酷似穿心蓮葉，而葉比穿心蓮薄，葉隨藤蔓鋪地生長，遇上風調雨順年景，滿山飄香。雞屎藤初聞很難受，聞久則香，其味通心入肺，令人提神醒腦，心曠神怡。平原地區和城里人更多的是以其制作成湯圓。
海南雞屎藤湯圓的做法
原料：
雞屎藤蔓、葉，糯米，砂糖，水
海南雞屎藤湯圓的做法
做法：
首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條，接著隨著浸軟的糯米一起輾(或舂)成粉末;然后拌上適量的水掐成大小直徑為1厘米的湯圓;最后放入滾燙的水中煮，待湯圓熟了，才放入適量的砂糖，美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。雞屎藤湯圓吃后滿口留香，舒適無比，使你終身難忘。
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