湖南長沙姐妹湯圓是長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年歷史。由于早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名。
長沙姐妹湯圓的做法
原料:糯米、大米、面粉、棗泥、白糖、桂花
制法:以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
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