香港小吃：咖喱魚蛋的做法
2014年05月28日 15:13閱讀次數：658
咖喱魚蛋是香港街頭見的最多的一種小吃，也是受香港人民最歡迎的和種小吃，對于那些喜歡吃魚蛋的朋友，不防學習在家自己制作，這樣既能解饞還能省錢又健康。
香港咖喱魚蛋的做法
【材料】魚蛋、炸魚蛋、咖喱、椰漿、洋蔥、青紅辣椒、食用油
【做法】
1、將魚蛋、炸魚蛋用水沖洗一下
2、青紅辣椒洗凈、去籽，切成小方塊;洋蔥洗凈，一部分切成和辣椒大小的方塊，一部分切碎粒
3、鍋里加入適量油，下洋蔥粒爆香，倒入適量清水，放入咖喱塊，煮至咖喱融化
4、放入魚蛋、炸魚蛋，再倒入椰漿，熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透
5、加入辣椒塊、洋蔥塊，拌勻微煮一會兒，然后用竹簽串起來即可
香港咖喱魚蛋做法小貼士：
①魚蛋和咖喱本身有咸味，所以不需要再放鹽了哦
②買不到椰漿的話，可以用淡奶來代替;魚蛋則最好買港產的
③咖喱的量可依據個人口味增減，喜歡濃稠的，可以多煮一會，將汁收干，如果多汁的，可以多放一些椰漿或水
看著如此美味誘人的咖喱魚蛋，你餓不餓啊?不知道香港咖喱魚蛋的做法，你學會了沒有呢?
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