《爸爸去哪兒2》第一集中亂入了"舌尖上的爸爸們"，其中的營養(yǎng)親子菜式讓人口水不已。而吳鎮(zhèn)宇的“青春不老魚”除了讓人們見識到了大明星的廚藝外，還讓觀眾們學(xué)到了一招營養(yǎng)健康的美食。下面來看看明星爸爸們的招牌菜式，都是怎么做的。

　　黃磊-改良版臺灣鹵肉飯

　　在鹵肉飯中，黃磊加入了胡蘿卜，這算是改良過的鹵肉飯了，下面一起來看下正宗鹵肉飯的做法。

　　材料：五花肉400克、紅蔥頭100克、雞蛋5個(gè)、干椒2個(gè)、姜一小塊、八角1個(gè)、冰糖少許、植物油、醬油膏、鹽、老抽、清水

　　1、紅蔥頭去掉最外層的皮，洗干凈切成薄片

　　2、鍋里放適量油，放入紅蔥頭中火翻炒

　　3、炒至變色后，改小火繼續(xù)翻炒

　　4、完全變成黃色后，盛出來備用，即為紅蔥頭酥

　　5、炒紅蔥頭的同時(shí)可以將雞蛋煮熟，然后抽空去殼備用

　　6、五花肉切成不超過1厘米見方的小丁

　　7、入冷水鍋焯去浮沫、撈出來瀝干水

　　8、干辣椒切段、姜切片

　　9、重新起鍋放油，燒熱后放入焯好的五花肉煸炒

　　10、炒至顏色稍帶黃色后，放入配料一同翻炒

　　11、放入醬油膏翻炒均勻，再放少許老抽上色

　　12、加入開水完全沒過五花肉

　　13、兩分鐘后放入炒好的紅蔥頭一起小火燜一個(gè)小時(shí)

　　14、中途放入雞蛋一起燜

　　15、燜至湯汁快收干的時(shí)候，加少許鹽調(diào)味

　　16、煮好的飯盛出來，然后澆上鹵汁鹵肉、再放上雞蛋和焯過的西蘭花即可。