用食用酒精勾兌白酒，你還敢喝酒嗎?古井貢酒的一份例行公事的中報卻戳破了這個“可做不可說”的秘密，但是這個用食用酒精勾兌的真相，卻又讓人寒心這個真相。

　　8月22日，安徽古井貢酒股份有限公司(下稱“古井貢酒”)披露了其2012年中報，在“重大關聯交易”一欄中顯示，古井貢酒上半年從安徽瑞福祥食品有限公司(下稱“安徽瑞福祥”)采購4551.49萬元的食用酒精。

　　根據食品商務網當前報價，食用酒精約為6900元/噸，據此折算，上半年古井貢酒從安徽瑞福祥采購酒精數量為6596噸。而這一數據，直接導致了外界對于古井貢酒涉嫌成品酒使用酒精勾兌的猜測。

　　8月27日，古井貢酒正式發布公告稱：“為了滿足消費者的不同消費需求，古井貢酒部分低端產品采用固液法生產。”所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。

　　“食用酒精勾兌白酒，有法可依，但整個行業都避諱提及。事實上，市場上的低檔酒，絕大部分是食用酒精勾兌的。只有高端酒，才采用傳統釀酒工藝純糧固態發酵。”資深白酒專家鐵犁告訴時代周報。

　　事實上，古井貢酒已是今年第三家身陷勾兌漩渦的白酒企業。此前，郎酒和洋河，均被媒體質疑實際產量低于實際銷售量，存在對外收購散裝酒勾兌自有產品的可能。而茅臺、五糧液、山西汾酒等知名白酒企業，則從未透露本企業產品是否涉及勾兌情況。

　　“古井貢是搬起石頭砸了自己的腳。”鐵犁坦言，“過去白酒業一直是以訛傳訛，現在是它(古井貢)把真相(食用酒精勾兌)說出來了，老百姓反而接受不了，這是很滑稽的，說明行業面臨著誠信危機。”

　　勾兌白酒或達萬噸

　　古井貢酒號稱中國老八大名酒之一，已有1800多年的歷史，其產地位于安徽省亳州市古井鎮，公司前身為1959年建廠的亳縣(州)古井酒廠，1992年組建成立古井集團。

　　目前，古井集團擁有十多家直接投資或控股的子公司，其中最主要的實體是安徽古井貢酒股份有限公司，是中國第一家白酒上市企業。

　　一直以來，“純正原漿，手工釀造”是古井貢酒的金字招牌。在古井貢酒常見的四個系列十六種白酒中，上至7000多元的年份原漿，下至17塊錢的古井玉液，原料表中寫的都是糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無一顯示和食用酒精有任何關聯。而一些酒的盒身，特意標注著純糧釀造的說明。

　　安徽瑞福祥是一家以食用酒精、無水酒精、小麥蛋白粉、面粉、飼料等產品為主的糧食深加工企業。2001年，被古井集團收購，據古井集團官網顯示，古井集團為古井貢酒的母公司。

　　據古井貢酒歷年年報顯示，2002年該企業投資1.5萬噸酒精生產線，2003年，公司主營業務范圍里加上了“酒精”這項。但直至2007年，公司才披露了酒精業務的營業額。2007年，古井貢酒公司白酒及酒精業務營業收入為4.3億元，但并未公布酒精單項業務的營業額。2008年，公司銷售酒精營收額為2.41億元。

　　2008年年報稱“酒精分廠暫時閑置固定資產折舊計入管理費用”，從該項可看出酒精分廠關閉了，公司不再生產酒精。也是這年，公司向安徽瑞福祥注資。年報顯示，古井貢酒以酒精分公司和分公司亳州古井高蛋白飼料廠一車間的凈資產對本公司之子公司安徽瑞福祥食品有限公司增加投資。

　　自2009年開始，古井貢酒與瑞福祥的業務關聯正式啟動，此后，采購的產品金額逐年走高。2009年公司從瑞福祥采購酒精金額為1542萬元，但當年公司生產酒精產生的營業收入為3644萬元，營業成本為4134萬元，營收同比下降85%。

　　2010年，公司采購酒精額為4273萬元;2011年，古井貢酒從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精額達4579萬元，占同類交易金額的比例為62.12%，因此計算得出全年采購酒精額為7385萬元。

　　在食用酒精采購量飆升的同時，古井貢酒的銷售額也一直狂飆。2009到2011年，古井貢酒營收同比增長幅度分別為24.06%、64.07%和87%。

　　這似乎表明，隨著市場銷量的飆升，古井貢酒的自身白酒產能不足，得依賴于外購食用酒精勾調。

　　值得一提的是，在2011年之前的財報中，古井貢酒只公布了與安徽瑞福祥的交易金額，對于具體采購物品一直沒有披露。直至2012年半年度報告，古井貢酒才首度確認向安徽瑞福祥采購產品為食用酒精。

　　古井貢酒本次采購了約6596噸食用酒精，據一位業內專家估算，一般食用酒精度數為95度，低端酒的度數為40多度，這些食用酒精，大致可勾調1萬多噸的成品酒。

　　古井貢酒2012年半年度報告還顯示，古井貢酒上半年低端酒營收接近5000萬元，同比增長了205%。而古井貢酒的高檔酒和中檔酒的營收分別為12.5億和8.5億元，同比僅增長32%和54%。