3月12日，浙江檢驗(yàn)檢疫局通報(bào)了去年以來進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況：共檢出不合格進(jìn)口食品365批(批次不合格率8%)，主要涉及糖果、巧克力、酒、水產(chǎn)品以及乳制品等，存在品質(zhì)和添加劑超標(biāo)等問題。其中不合格乳品1183噸。挪威三文魚檢出致病微生物，法國(guó)三明治含有罌粟籽。

　　對(duì)于吃貨們來說，覺得來自挪威的三文魚口感極好、質(zhì)量有保障。事實(shí)上，你并不清楚，那些即使是貨真價(jià)實(shí)的挪威三文魚，質(zhì)量也未必安全可靠。

　　去年10月，浙江檢驗(yàn)檢疫局就查獲了一例含有可能致死病菌的挪威冰鮮三文魚。聽起來讓人咋舌。

　　這些三文魚都是挪威空運(yùn)過來，到達(dá)蕭山機(jī)場(chǎng)后，浙江檢驗(yàn)檢疫局杭州機(jī)場(chǎng)辦對(duì)此實(shí)施抽樣送檢科院實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢出致病微生物——單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。

　　檢測(cè)結(jié)果出來，杭州機(jī)場(chǎng)辦立即采取了應(yīng)急處置措施，第一時(shí)間封存該批貨物并派專人實(shí)施監(jiān)督銷毀處理，作了深埋。

　　問題三文魚所含病菌危害大

　　不過出現(xiàn)概率不高

　　據(jù)了解，這批來自挪威的冰鮮三文魚重3.2噸，價(jià)格2.9萬(wàn)美元。如此處理，吃貨們覺得有點(diǎn)可惜。

　　不過，你要知道這個(gè)聽起來有點(diǎn)陌生的病菌有多厲害!單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，廣泛存在于自然界中，容易污染軟奶酪、漢堡包、肉類、水產(chǎn)品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多，新生兒、孕婦、40歲以上的成人和免疫功能缺陷者特別容易感染發(fā)病，盡管引起的食物中毒病例少，但中毒癥狀嚴(yán)重者，甚至能造成死亡。

　　食品中存在的單增李氏菌對(duì)人類的安全具有危險(xiǎn)，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。在美國(guó)，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌被列為7種主要的食源性致死病菌之一，已經(jīng)被WHO食品安全工作計(jì)劃列為重點(diǎn)檢測(cè)的食源性病原菌之一。

　　那么，這個(gè)致病菌從何而來?業(yè)內(nèi)人士告訴記者，李斯特氏菌在養(yǎng)殖過程和運(yùn)輸過程中都有可能會(huì)滋生。出現(xiàn)在冰鮮三文魚，可能性比較大的是在加工過程中帶來的，因?yàn)樾迈r三文魚在當(dāng)?shù)夭稉坪笠コ齼?nèi)臟，再作冰鮮處理，細(xì)菌頑強(qiáng)地存活著。

　　“不過，李斯特氏菌在冰鮮三文魚中的概率并不高。一般檢查100多批，最后查出兩三批有問題。”檢驗(yàn)檢疫局機(jī)場(chǎng)辦相關(guān)工作人員表示。

　　記者從浙江檢驗(yàn)檢疫局了解到，去年浙江口岸(不包括寧波)進(jìn)口挪威冰鮮三文魚有41個(gè)批次，總重117.22噸;法羅群島冰鮮三文魚有2個(gè)批次，4.67噸;智利的冰凍三文魚10個(gè)批次，194.5噸。這些批次中，問題三文魚僅2批次。

　　多款糖果、酒及乳制品

　　上了進(jìn)口食品黑名單

　　三文魚，僅是進(jìn)口不合格產(chǎn)品的冰山一角。昨天，浙江檢驗(yàn)檢疫發(fā)布2013年浙江進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況通報(bào)。2013年，浙江檢驗(yàn)檢疫局共檢出不合格進(jìn)口食品365批，平均每天一批，批次不合格率為8%(2012年為2.7%)。今年1~2月，檢驗(yàn)不合格進(jìn)口食品71批次。

　　不合格進(jìn)口食品黑名單上，糖果、巧克力、酒、水產(chǎn)品以及乳制品紛紛中招。不合格的原因主要是產(chǎn)品中文標(biāo)簽不合格和安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格。其中，標(biāo)簽不合格總計(jì)236批，占65%;安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格占17%，其中，品質(zhì)問題占8%、重金屬超標(biāo)占4%、微生物不合格占4%、添加劑超標(biāo)占1%。

　　從來源國(guó)來看，進(jìn)口不合格食品主要輸出地為歐盟(142批)、馬來西亞(66批)、美國(guó)(42批)、秘魯(17批)、加拿大(13批)、新加坡(12批)等國(guó)家和地區(qū)。

　　1、美國(guó)全脂乳粉亞硝酸鈉超標(biāo)

　　2013年12月，浙江衢州檢驗(yàn)檢疫局從來自美國(guó)DAIRGOLD公司的4批進(jìn)口全脂乳粉中連續(xù)檢出亞硝酸鹽含量超標(biāo)，貨物重量共計(jì)220多噸，貨值110余萬(wàn)美元。這4批進(jìn)口乳粉做了退運(yùn)處理。

　　亞硝酸鹽攝入過量能引起高鐵血紅蛋白癥，導(dǎo)致組織缺氧，還可使血管擴(kuò)張血壓降低。長(zhǎng)期低量攝入也會(huì)產(chǎn)生慢性危害。我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，乳粉中亞硝酸鹽含量不得超過2mg/kg。

　　乳品成為我省不合格進(jìn)口食品重災(zāi)區(qū)。2013年共檢出不合格進(jìn)口乳品17批、1182.77噸、519.11萬(wàn)美元，批次不合格率為3.6%，同比2012年不合格批次上升325%。

　　17批不合格乳品中，6批無中文標(biāo)簽，4批亞硝酸鹽超標(biāo)，其余分別是品質(zhì)問題、酸度值超標(biāo)、綠膿桿菌超標(biāo)、中文標(biāo)簽?zāi)芰繂挝缓?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/sp/20121130_240114.html" title="維生素" class="innerlink" target="_blank">維生素名稱標(biāo)示錯(cuò)誤、超過保質(zhì)期、鉀含量與標(biāo)簽標(biāo)示不符各等。

　　2、法國(guó)三明治中檢出中國(guó)禁用物質(zhì)罌粟籽

　　2013年7月，浙江杭州檢驗(yàn)檢疫局從來自法國(guó)的一批數(shù)十種面包三明治類進(jìn)口食品(德麗坊千層羊角三明治)中檢出一款三明治含罌粟籽，立即判定此款三明治不合格，合計(jì)94.5千克，并做銷毀處理。

　　罌粟籽雖然在一些國(guó)家可以作為調(diào)味料使用，但在我國(guó)受到嚴(yán)格控制，明確規(guī)定其不得用于食品中。

　　3、比利時(shí)吉利蓮巧克力銅超標(biāo)

　　去年，一批比利時(shí)吉利蓮72%黑巧克力排塊(單品重100g)被檢驗(yàn)出銅超標(biāo)。這批重量27.6千克，數(shù)量276件的問題巧克力在監(jiān)管下銷毀。

　　相關(guān)食品添加劑專家表示，當(dāng)人體內(nèi)殘存了大量的重金屬之后，會(huì)對(duì)身體內(nèi)的臟器造成負(fù)擔(dān)。