奶蛤鳳翅湯
2016年03月23日 15:32出處：親親寶貝網(wǎng)作者：yueqin閱讀次數(shù)：83
標簽：寶寶湯譜
文蛤肉營養(yǎng)豐富，含豐富的脂肪、碳水化合物、多種維他命和無機鹽類，是營養(yǎng)佳品。
奶蛤鳳翅湯
配料：文蛤250克，雞翅3只，姜絲、米酒、鹽各適量。
制作方法：
1.雞翅洗凈，剁成段;文蛤浸入鹽水中，待其吐盡泥沙后撈出。
2.鍋內(nèi)加入600毫升，放入姜絲與雞翅以中火燉至雞翅稍爛，隨后放入
文蛤及米酒、鹽調(diào)味、煮至文蛤殼張開即可。
功效：鈣質(zhì)含量高，可有效治療兒童缺鈣，有助增高。
中醫(yī)評價:文蛤性平味咸，能清熱利濕、化痰散結;雞肉性溫味甘，可補中益氣。
西醫(yī)評價：文蛤肉營養(yǎng)豐富，含豐富的脂肪、碳水化合物、多種維他命和無機鹽類，是營養(yǎng)佳品。
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