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田七燉雞的做法

準(zhǔn)備食材：	雞肉 (150克)	田七塊 (8克)	桂圓肉 (5克)
	紅棗 (5克)

1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈



2、蔥頭拍碎，姜切片備用



3、雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制放入燉盅內(nèi)



4、加適量的涼水入燉盅，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可食用



田七的功效與作用：

1.止血補(bǔ)血

止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。

2.預(yù)防心腦血管疾病

擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。

3.強(qiáng)身健體

促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。

4.提高免疫力

具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。

5.保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分為皂苷，以人參二醇皂苷為主。