專家表示，消費者在選購和食用嬰幼兒米粉等此類產品時應注意以下幾點：

　　看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項都不能購買。

　　營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。

　　要細看產品包裝說明，如嬰兒米粉應標有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”等語句。如果購買的是斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”。

　　選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。

　　要看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

　　要看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水或煮熟，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

　　要分清即食類產品和非即食類產品。即食類產品用適量的溫開水沖調即可食用;非即食類產品要煮熟后方可食用。