隨著一系列國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量不合格事件的曝光，越來(lái)越多的家長(zhǎng)開(kāi)始青睞洋奶粉。但他們可能還不知道，有些洋奶粉不僅使用中國(guó)奶源，連生產(chǎn)工藝也采用雙重標(biāo)準(zhǔn)，比如在國(guó)外嚴(yán)格遵守濕法工藝，而來(lái)到中國(guó)卻改用簡(jiǎn)單的干法工藝。

　　奶源：部分洋品牌也用中國(guó)奶源。在奶粉行業(yè)有一句話，叫得奶源者得天下。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口奶粉分為兩類(lèi)，一類(lèi)是原裝進(jìn)口，即從國(guó)外直接進(jìn)口原裝成品;另一類(lèi)是進(jìn)口奶源，也就是從國(guó)外進(jìn)口原料粉，到中國(guó)后再進(jìn)行加工生產(chǎn)和包裝。這兩類(lèi)奶粉的奶源都來(lái)自國(guó)外，但后者一般只在外包裝上注明“進(jìn)口奶源”字樣，消費(fèi)者無(wú)從得知奶粉中進(jìn)口原料的配比，監(jiān)管部門(mén)也無(wú)法監(jiān)管工廠是否采用進(jìn)口原料，甚至有些奶粉可能根本就不是采用進(jìn)口原料生產(chǎn)的。記者在市場(chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有標(biāo)著“進(jìn)口奶源”字樣的奶粉都沒(méi)有明示進(jìn)口原料的含量。

　　配方：不能一個(gè)配方通行全球。不少品牌奶粉會(huì)在包裝上標(biāo)有配方，如含有“3600萬(wàn)益護(hù)因子”、“升級(jí)7+7配方”，“含55種天然食物和營(yíng)養(yǎng)成分”等。北京孕嬰童行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳松航表示，一般消費(fèi)者會(huì)看奶粉里含有什么能提高抵抗力的成分購(gòu)買(mǎi)，而忽視了奶源和工藝，其實(shí)，“嬰幼兒奶粉中最主要的物質(zhì)仍然是生牛乳，配方雖然有差別，但不會(huì)是天壤之別。”

　　據(jù)了解，國(guó)外品牌在國(guó)內(nèi)合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的奶粉，配方均按照我國(guó)嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整，更適合中國(guó)寶寶的胃口;但在國(guó)外銷(xiāo)售的奶粉，其配方是依據(jù)發(fā)售國(guó)寶寶具體情況確定的，中國(guó)寶寶食用未必適合。盧光認(rèn)為，“國(guó)外奶粉品牌的配方不一定適合全世界的孩子，不可能全世界所有孩子都喝同一個(gè)配方的奶粉。”

　　工藝：濕法、干法工藝雙重標(biāo)準(zhǔn)。目前嬰幼兒配方奶粉有兩種工藝，一種是濕法工藝，一種是干法工藝。濕法是把擠出的鮮奶放到投料罐中，再把各種營(yíng)養(yǎng)素加入攪拌，然后加熱噴成奶粉。“這是合格的高品質(zhì)嬰幼兒奶粉，營(yíng)養(yǎng)均衡性好，比較新鮮，是國(guó)際普遍采用的標(biāo)準(zhǔn)”，吳松航指出。但由于我國(guó)奶源供應(yīng)不足，很多企業(yè)卻是用干法工藝做奶粉，即將鮮牛奶脫去脂肪干燥成粉后，再加入各種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行攪拌、分裝。這種干法工藝制成的奶粉，營(yíng)養(yǎng)素分布不均勻、劣勢(shì)明顯。有些洋品牌在國(guó)外嚴(yán)格按照濕法工藝生產(chǎn)，但來(lái)到中國(guó)，就改用了簡(jiǎn)單的干法工藝。

　　吳松航表示，我國(guó)規(guī)定，食品中添加的物質(zhì)在配料表中要按由多到少的順序排列，如果奶粉配料表的第一項(xiàng)不是生牛乳，而是奶粉、全脂奶粉、脫脂奶粉，就可以判斷這種奶粉是干法工藝加工成的。記者在市場(chǎng)上對(duì)比了一番，發(fā)現(xiàn)絕大部分洋品牌奶粉的配料表第一項(xiàng)都不是生牛乳。在望京家樂(lè)福，記者發(fā)現(xiàn)奶粉包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期幾乎都是八個(gè)月前的。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，濕法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的生產(chǎn)日期基本是真正的生產(chǎn)日期，因?yàn)檫@種工藝能讓鮮牛奶在兩小時(shí)內(nèi)變成奶粉，但干法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的大部分是灌裝日期，進(jìn)口奶粉的真正生產(chǎn)日期差不多要按標(biāo)注的日期往前推半年，原裝進(jìn)口的推得更多，進(jìn)關(guān)和出關(guān)還需要時(shí)間。