緊跟“雙氰胺”事件的腳步，新西蘭天氣大旱導(dǎo)致原奶減產(chǎn)、提價(jià)的消息，再度把新西蘭奶粉推到了風(fēng)口浪尖。乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，提價(jià)更多是生產(chǎn)經(jīng)營的策略，和企業(yè)對利潤目標(biāo)的設(shè)定,而非原料干旱減產(chǎn)。

　　新西蘭乳制品企業(yè)聲稱當(dāng)?shù)卦庥?0年不遇大旱，奶粉產(chǎn)量受到影響，在供求關(guān)系的作用下，其供應(yīng)到國際上的原奶價(jià)格一路走高。

　　而主要從新西蘭方面進(jìn)口原奶的中國企業(yè)首先受到影響。國內(nèi)乳制品及含乳成分的食品加工企業(yè)紛紛面臨成本上揚(yáng)的壓力，消費(fèi)品漲價(jià)成為消費(fèi)者擔(dān)憂的問題。

　　但是業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，該事件對整個消費(fèi)品市場影響并不大，波及面主要在奶粉領(lǐng)域，不斷提高的價(jià)格幾乎把奶粉變成了奢侈品，價(jià)格畸形的形勢日趨嚴(yán)重。

　　奶源地大旱

　　3月5日，恒天然全脂奶粉的拍賣價(jià)格是4298美元/噸，比上一次價(jià)格上漲18%。

　　全球最大的乳制品出口商恒天然集團(tuán)3月20日對外表示，由于新西蘭遭遇了至少30年不遇的干旱，該國的鮮奶供應(yīng)受到嚴(yán)重影響，全脂奶粉的價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)出歷史新高。據(jù)稱，目前新西蘭整個北島，包括懷卡托在內(nèi)的地區(qū)都出現(xiàn)干旱，而這里正是該國最大的鮮奶產(chǎn)地，此次旱情催生的成本可能達(dá)到20億新元(約合17億美元)。

　　全球乳品貿(mào)易最新貿(mào)易加權(quán)指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉5月份短期期貨交割合約競得均價(jià)為5313美元/噸，上漲22.8%，而半月前的上漲幅度還是19.3%，該數(shù)據(jù)創(chuàng)下自2010年9月1日以來的最大漲幅，同時創(chuàng)歷史新高，而之前的歷史新高是在2011年3月1創(chuàng)出的，價(jià)格為每噸4958美元。另悉，恒天然集團(tuán)占全球乳制品交易量的40%。

　　恒天然公共關(guān)系部經(jīng)理郝曉紅告訴《中國經(jīng)營報(bào)》記者，干旱天氣導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量下降，而恒天然產(chǎn)品價(jià)格的提升是受供求關(guān)系影響的，因?yàn)楹闾烊辉淌且耘馁u形式出售的。但是她并沒有透露，此番天氣大旱導(dǎo)致恒天然原奶減產(chǎn)多少。同時，記者了解到，3月5日恒天然全脂奶粉的拍賣價(jià)格是4298美元/噸，比上一次價(jià)格上漲18%。

　　有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國進(jìn)口奶粉中，有近八成來自于新西蘭，可見新西蘭奶粉在中國市場權(quán)重很大。日前，海關(guān)總署發(fā)布2013年第9號公告稱，根據(jù)《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿(mào)易協(xié)定》，新西蘭進(jìn)口的黃油和其他從乳中提取的脂和油進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)超過中國和新西蘭簽訂的自由貿(mào)易協(xié)定中有關(guān)對該品類產(chǎn)品實(shí)施特保措施關(guān)稅的限額。

　　截至3月4日，上述農(nóng)產(chǎn)品[-1.44% 資金 研報(bào)]進(jìn)口申報(bào)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到12104.511噸，超過了2013年全年11997噸的特保措施觸發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，自3月5日起，我國將對上述進(jìn)口于新西蘭的農(nóng)產(chǎn)品按最惠國稅率征收進(jìn)口關(guān)稅。

　　海關(guān)總署發(fā)出2013年第4號公告稱，至2013年1月28日，來自新西蘭的固狀和濃縮非固狀乳及奶油的進(jìn)口申報(bào)數(shù)量已達(dá)到75367.401噸，超過2013年71060.895噸的特保措施觸發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。因此，于2013年1月29日起，對上述農(nóng)產(chǎn)品按最惠國稅率征收進(jìn)口關(guān)稅。

　　海關(guān)總署相關(guān)公告稱，自我國2009年對新西蘭進(jìn)口的乳制品實(shí)施特保措施以來，新西蘭奶粉進(jìn)口配額用完的日期越來越提前。2009年為8月13日，2010年為4月12日，2011年為3月9日，2012年為2月22日，2013年則再提前至1月28日。

　　這也透露出中國市場對新西蘭乳制品的需求不斷增長。作為主要原奶進(jìn)口國的新西蘭，因天氣干旱出現(xiàn)原奶減產(chǎn)提價(jià)的情況，又會對中國消費(fèi)市場帶來什么樣的連鎖反應(yīng)呢?

　　提價(jià)壓力大

　　王丁棉認(rèn)為，提價(jià)更多是生產(chǎn)經(jīng)營的策略，和企業(yè)對利潤目標(biāo)的設(shè)定,而非原料干旱減產(chǎn)。

　　據(jù)悉，目前國內(nèi)洋奶粉惠氏、雅培、多美滋和美贊臣，國內(nèi)知名奶粉澳優(yōu)、雅士利、娃哈哈等品牌奶粉，以及味多美等糕點(diǎn)企業(yè)和各大飲料廠商，均大量使用新西蘭全脂、脫脂奶粉等奶源。這使得消費(fèi)者擔(dān)心這些生產(chǎn)者會因原料價(jià)格的上漲而提價(jià)。

　　招商證券在一份名為《奶粉漲價(jià)契機(jī)已然成熟》的研究報(bào)告中表示，新西蘭奶粉漲價(jià)預(yù)示著內(nèi)地出售的進(jìn)口奶粉必定提價(jià)，甚至部分液態(tài)奶都會受影響。“預(yù)計(jì)2013年內(nèi)地奶粉漲價(jià)已成定局。”

　　資深乳業(yè)專家王丁棉則認(rèn)為，干旱減產(chǎn)是一種提價(jià)的借口，最終決定奶粉成品的并非原材料一時的漲跌，更多是生產(chǎn)經(jīng)營的策略，和企業(yè)對利潤目標(biāo)的設(shè)定。他指出，一罐新西蘭進(jìn)口的900克奶粉，無論原料多貴，計(jì)算運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅在內(nèi)，到岸價(jià)極少有超過100元的。新西蘭奶粉每噸低到2000多美元的時候，也未見奶粉企業(yè)主動降過價(jià)。

　　記者聯(lián)系多家奶粉企業(yè)，對方均未對細(xì)節(jié)問題做出回應(yīng)，只是表示目前未有提價(jià)計(jì)劃。美贊臣對外事務(wù)部經(jīng)理?xiàng)铐嵏嬖V記者：“我們最近沒有升價(jià)計(jì)劃，其他的目前還不了解，所以無法回應(yīng)。”雅培官方則表示：“我們根據(jù)市場情況評估價(jià)格變化，目前暫不對未來的行動做預(yù)測。”

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心宋亮也對記者表示，恒天然奶粉價(jià)格上漲很可能成為國內(nèi)企業(yè)奶粉下一輪漲價(jià)的借口。他認(rèn)為，2013年國際市場的原奶價(jià)格上漲已成定局。

　　對此，宋亮分析稱，新西蘭干旱已經(jīng)造成了原奶價(jià)格的上漲，如果這種干旱持續(xù)或加劇，那么漲價(jià)的形勢將會更加嚴(yán)峻。另外，前兩年歐盟、美國等因牛奶產(chǎn)能過剩，而進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，到2013年以來供求關(guān)系已經(jīng)扭轉(zhuǎn)，價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢。而從國內(nèi)奶源情況來看，近兩年奶牛養(yǎng)殖并不理想，工業(yè)化發(fā)展的速度趕不上奶農(nóng)退出市場的速度，造成我國奶牛的存欄量根本達(dá)不到農(nóng)業(yè)部所說的1440萬頭的數(shù)字，繼而也就造成了市場的供求趨緊，加之人工等各種成本的上漲，對原奶價(jià)格也起到了一定的助推作用。

　　奶粉快成奢侈品

　　對新西蘭奶粉的依存度太嚴(yán)重，是導(dǎo)致國內(nèi)奶源一直在減產(chǎn)的重要原因。

　　對于新西蘭原奶價(jià)格的波動。北京普天盛道企業(yè)策劃機(jī)構(gòu)董事長雷永軍則向記者指出，幾年前新西蘭爆出過一次大旱，也引發(fā)了社會對其是否會對國際奶粉市場、黃油市場及奶制品市場產(chǎn)生影響的猜測，但是結(jié)果并沒有什么影響。但對中國市場影響會比較大。

　　雷永軍表示，中國企業(yè)大量從新西蘭進(jìn)口原奶，有些大型企業(yè)每年的進(jìn)口量就有十幾萬噸，而且有越來越多的企業(yè)開始進(jìn)口，這種對新西蘭奶粉的依存度太嚴(yán)重，而且還會更加嚴(yán)重。從某種意義上來看，這也是導(dǎo)致國內(nèi)奶源一直在減產(chǎn)的重要原因。

　　有數(shù)量顯示，2008年中國奶粉進(jìn)口量僅有14萬噸，到2011年則增長為98萬噸，2012年前8個月的進(jìn)口量就達(dá)到80萬噸。

　　同時，原粉價(jià)格的上揚(yáng)會傳導(dǎo)至終端產(chǎn)品價(jià)格的上漲，“繼而就會導(dǎo)致中國奶粉價(jià)格的進(jìn)一步畸形。”雷永軍透露，一罐900克奶粉的成本在50元左右，而中國主流奶粉的價(jià)格在200多元，甚至更高，從成本定價(jià)法來看，50元的奶粉賣150元是比較合理的，而當(dāng)前中國市場已經(jīng)把奶粉變成了奢侈品。