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　　面對令人擔憂的乳品市場，駱駝奶是近年來興起的又一個新品種，但價格之高讓人咋舌，一瓶180ml的瓶裝駱駝奶售價48元，相比之下，之前的水牛奶、特侖蘇等望塵莫及。通常這樣的特色奶在市場上立足的第一步，是跟牛奶進行一番比較，并且聲明它是最接近母乳的品種，不過，這個駱駝奶更“狠”，在它的宣傳冊上直接標明對糖尿病、腎病等有療效。 　　味道和牛奶差不多，有點咸 　　走進某駱駝奶專賣店，里面陳列著各色駱駝乳產品：一瓶180ml玻璃瓶裝的駱駝奶售價48元，一瓶80克瓶裝駝奶片賣258元，一盒300克駝乳粉標價588元。店內宣傳冊上，把駝奶宣傳成“沙漠白金”。 　　店員告訴筆者，駱駝奶有膻味，經加工處理除去膻味后，味道喝起來跟牛奶差不多。筆者從微博、論壇了解，消費者反映駱駝奶味道有點咸。 　　這家專賣店銷量怎樣?店員說“買的人很多&rd

　　國家質檢總局于上周公布了今年6月份進境不合格食品和化妝品清單，值得注意的是，一直為大眾所關注的乳制品也在其中，一批常溫奶、酸奶和奶酪等產品“榜上有名”。另外，根據國家質檢總局所公布的資料進行統計，今年上半年大約有接近400噸進口乳制品被檢出問題，其中大部分是因為產品過期。之前在一些國產乳制品出現問題之后，進口乳制品被大眾“寄予厚望”，因此業內指出，“盛名之下，其實難副”。另外也有專家稱這是目前進口乳制品需求快速增長，運輸船期過長導致出現的問題。 　　近400噸進口乳品有問題 　　根據上周公布的清單，大部分被檢出問題的乳制品其不合格的原因是“超過保質期”，譬如有制造商為“JA LN A D A IR Y FO O D SPT YL T D”，產地為澳大利亞的8個批次

　　消費者對奶制品的青睞促進了中國奶業的快速成長。然而，隨著奶制品需求量增大，原料奶供應緊張，市場上出現奶品摻假等亂象;分散經營的方式，生產效率比較低，導致奶源質量缺乏保障;自然環境惡化，奶業污染事件頻發等事件。當前，中國奶業轉型升級面臨巨大的困難和壓力。 　　奶業屢陷危機但市場潛力巨大 　　中國是世界第三大奶源國，但奶業發展依然處于起步階段，國內市場2/3的奶制品需求依賴進口。國家統計局數據顯示，中國去年牛奶產量為3656萬噸，以當年人口計算，中國人均占奶為27公斤，約為世界平均水平的1/4。 　　以廣東省為例，目前廣東的生鮮乳產量僅能滿足省內市場需求的1/3，很多企業在當地擴產，有的甚至到福建、云南等省份尋找奶源。 　　據中國奶業協會常務理事、廣東省奶業協會秘書長陳三有介紹，廣東每年向香港輸入生鮮乳1萬多噸，約占全省生鮮乳總產量的12%，但目前向港輸送牛奶的意愿減弱。除了香港嚴

　　8月18日消息，國家質檢總局抽檢結果稱，帕斯卡乳業集團公司生產的兩款兒童酸奶全脂不合格。 　　據親親寶貝網了解，國家質檢總局近期公布了6月份進口不合格食品、化妝品名單，結果顯示，帕斯卡乳業集團公司生產的兩款重量均為1.782噸的帕斯卡草莓和香蕉酸乳(兒童酸奶全脂)和帕斯卡草莓酸乳(兒童酸奶全脂)因未提供所需證書而被北京進境口岸檢驗檢疫機構予以銷毀處理。此抽檢商品的產地是西班牙，進口商為北京市品利食品有限公司。 　　據悉，此次所列批次食品、化妝品的問題是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理;這些不合格批次的食品、化妝品未在國內市場銷售。

　　8月18日消息，國家質檢總局抽檢結果稱，首爾乳業有限公司(SEOUL DAIRY CO-OP.Ansan Factory)生產的一款壽爾牌牧場牛奶不合格。 　　據親親寶貝網了解，國家質檢總局近期公布了6月份進口不合格食品、化妝品名單，結果顯示，首爾乳業有限公司生產的一款重量為0.0252噸的壽爾牌牧場牛奶因超過保質期而被山東進境口岸檢驗檢疫機構予以銷毀處理。此抽檢商品的產地是韓國，進口商為青島海洲通達商貿有限公司。 　　據悉，此次所列批次食品、化妝品的問題是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理;這些不合格批次的食品、化妝品未在國內市場銷售。

　　近日，記者通過專業機構對摩拉菲爾水牛奶進行檢測，發現奶中的營養含量大大低于廣告宣傳，這不禁讓花了大價錢購買水牛奶的消費者大失所望。從中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心了解到，送檢的摩拉菲爾水牛奶中每毫升克含有蛋白質3.45克，含有鋅0.47毫克，含有鐵0.10毫克。 　　而廣西皇氏乳業推出的被稱為水牛奶產品中的經典代表之作摩拉菲爾水牛奶在廣告中宣稱，“廣西當地之外的消費者終于可以喝到純正的水牛奶，體驗不一樣的健康生活。”“高于普通奶維生素A含量253倍，鐵含量122倍，鋅含量7倍。數據源于《中國水牛科學》、《液態奶》、《乳品制造學》……”這些廣告語與記者手中的檢測結果相比，顯得十分夸大和虛假。 　　而在超市中常見的三元鮮牛奶為例，按照其營養成分表，每100毫升鮮牛奶中含有蛋白質3.0克，而檢測出的摩拉菲爾水

　　歐洲最大的乳制品企業諾德胡馬納公司(DeutscheMilchkontorDMK)意圖通過收購其競爭對手Sunval公司加強公司的嬰兒食品業務。Sunwal公司的持有者BWK投資公司周一(2012年8月13日)稱，公司于2012年初即開始出售Sunwal公司，但并未透露具體出售價格。 　　總部位于德國下薩克森州Zeven市的DMK公司主要以生產Milram奶制品和嬰幼兒配方奶粉聞名于世，其年營業額達46億歐元，擁有員工5700名，是歐洲最大的乳制品企業。Sunval公司位于巴符州Waghäusel市，是德國一家大型有機嬰兒食品制造商，亦是一家連鎖藥品零售商，擁有自主品牌的嬰兒食品。 　　DMK公司CEOJosefSchwaiger就此次收購表示：“嬰兒食品業務也是DMK的戰略發展項目。”Sunwal公司以其優質高效的產品能夠很好地融入DMK，該公司

　　如果把最具時效性的食品安全問題具體化，這些年來，牛奶無疑是永不落幕的主角。幾年前的“三聚氰胺事件”之后，接著是“黃曲霉毒素”事件，以及中小學生飲用早餐奶導致中毒事件。“雀巢”手工擠奶衛生堪憂的前車之鑒尚在，“明翔乳業”又在步其后塵。 　　4月22日，記者接到黑龍江省齊齊哈爾市市民舉報稱，黑龍江明翔乳業有限責任公司收購的原奶混亂，牛奶質量安全令人堪憂。奶站使用手工擠奶，衛生條件極其惡劣。 　　帶著群眾反映的問題，本報記者先后三次，前往黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣大高粱村，對黑龍江明翔乳業有限責任公司立霞牛奶專業合作社進行實地調查、暗訪，擠奶場景令人瞠目。 　　據了解，富裕縣的奶牛飼養量居全省前列，位于大高粱村的幾家奶站，又分別是“光明乳業”、“蒙牛乳業&r

　　8月6日，由11名學生和2名帶隊老師所組成的中國政法大學新聞與傳播學院“新聞學子走基層”暑期社會實踐團，圓滿結束了在黑龍江省齊齊哈爾市飛鶴乳業集團生產基地為期一周的調研活動。11名學子走入基層，走進生產車間，身體力行地參與到牧場、農場、工廠的日常生產過程當中，不但體驗到了與學校教學完全不同的學習方式，對基層群眾生產生活和企業運行過程也有了更加深刻的認識。 中國政法大學新聞學子走基層滿載而歸 　　為了對乳品行業有總體了解，在調研第一天，11名同學參觀了當地散養農戶的奶牛養殖和擠奶過程。在農戶家的開放式牛舍前，同學們第一次近距離觀看到奶牛，紛紛舉起手中的照相機和攝像機拍個不停。隨后，同學們參觀了飛鶴乳業分別建立在克東縣和甘南縣兩地的飼料種植和加工工廠、奶牛養殖場和奶粉加工廠等。 　　在參觀結束后，實踐團成員兵分兩路，分赴甘南和克東兩縣進行深入體驗。其中，甘

　　近日，皇氏乳業(002329,股吧)接到第二大股東張咸文先生的通知，知悉張咸文先生于2011年7月19日質押給陜西省國際信托股份有限公司的有限售條件流通股15,000,000股(占公司總股本的7.01%)已于2012年8月3日在中國證券登記結算有限責任公司深圳分公司辦理了解除質押登記手續。 皇氏乳業：股東所持公司部分股權解除質押及質押 　　同時，2012年8月7日，張咸文先生將其所持有的公司有限售條件流通股16,000,000股(占公司總股本的7.48%)質押給中融國際信托有限公司，并在中國證券登記結算有限責任公司深圳分公司辦理了股權質押登記手續，質押期限為一年。

　　8月7日消息，甘肅省質監局抽檢結果稱，天水力源乳業有限責任公司和甘谷力源乳業有限責任公司分別生產的兩款力源含乳飲料不合格。 　　據親親寶貝網了解，甘肅省質監局委托甘肅省食品質量監督檢驗研究中心及12個市州產品質量監督檢驗所對全省獲得食品生產許可證的37個品種的食品生產加工企業和食品生產加工小作坊的產品進行了監督抽查。結果顯示，由中天水力源乳業有限責任公司2012年5月25日生產的一款規格型號為200ml/袋的力源草莓牛奶味飲品不合格。主要不合格項目為蛋白質【蛋白質≥0.7;實測0.6】;由甘谷力源乳業有限責任公司2012年5月25日生產的一款規格型號為100ml/袋的力源棒棒奶含乳飲品不合格，主要不合格項目為蛋白質【蛋白質≥0.7;實測0.6】。 　　據悉，蛋白質含量低于標稱含量有以次充好之嫌，容易誤導消費者。

　　8月7日消息，甘肅省質監局抽檢結果稱，高臺縣佳康乳品廠生產的一款歐佳琪果味酸奶飲品不合格。 　　據了解，甘肅省質監局委托甘肅省食品質量監督檢驗研究中心及12個市州產品質量監督檢驗所對全省獲得食品生產許可證的37個品種的食品生產加工企業和食品生產加工小作坊的產品進行了監督抽查。結果顯示，由高臺縣佳康乳品廠2012年5月1日生產的一款規格型號為180ml/袋的歐佳琪果味酸奶飲品不合格，主要不合格項目是蛋白質【0.5/≥0.7 (%)】。 　　據悉，蛋白質含量低于標稱含量有以次充好之嫌，容易誤導消費者。

　　8月7日消息，甘肅省質監局抽檢結果稱，酒泉市好牛乳業食品有限公司生產的一款自然情草莓味優優乳(乳味飲料)不合格。 　　據了解，甘肅省質監局委托甘肅省食品質量監督檢驗研究中心及12個市州產品質量監督檢驗所對全省獲得食品生產許可證的37個品種的食品生產加工企業和食品生產加工小作坊的產品進行了監督抽查。結果顯示，由酒泉市好牛乳業食品有限公司生產的一款規格型號為195mL/袋，批號為41055的自然情草莓味優優乳(乳味飲料)不合格，主要不合格項目是標簽【GB 10789(該標準為《飲料通則》，不能進行質量判定，企業未能提供乳味飲料企業標準)/應標示產品所執行的標準代號和順序號】。 　　據悉，食品標簽是國家強制性標準的要求，它可以為消費者提供準確的產品信息，保證消費者對食品的知情權。

　　8月1日，恒天然舉行的第73個乳品交易活動結束，全部產品(貿易加權指數)上漲3.5%，平均拍賣價格上升至2797美元/噸。這是近兩個月來乳品交易價格首次上漲。乳品交易價格上漲的原因是由于美國大旱，致全球乳品供應偏緊。 　　恒天然的網上乳品交易價格是否會影響恒天然的原奶收購價格尚不明朗，恒天然目前的原奶收購價格為5.50新元/公斤乳固體。如果原奶收購價格下滑，將會給奶農帶來很大的壓力。 　　8種拍賣的乳品中，6種乳品價格上漲，其中牛乳濃縮蛋白的上漲幅度最大，與上個交易活動相比增長11.5%;全脂奶粉增長3.5%，競得均價2675美元/噸。中脂奶粉價格下跌幅度最大，與上個交易活動相比下降8.6%。

　　日前，在奶牛養殖集中的河北鹿泉市銅冶鎮調查發現，這里的奶牛飼養量出現銳減之勢，不少養殖戶干脆賣牛“離場”。 　　據河北冠維銅冶奶牛養殖基地介紹，今年以來，基地的很多養殖戶縮減了養殖規模，有些甚至賣牛轉行，目前他們的養殖小區有奶牛養殖戶80多家，存欄800多頭，日產鮮奶9噸，相比去年20噸的鮮奶產量大大減少。 　　養殖戶普遍對養殖前景普遍擔憂。據反映，今年飼料價格上漲很快，而鮮奶價格卻不斷下跌。 　　奶牛80%的飼料為玉米，現在玉米每斤價格為1.15元，已較前幾年上漲了0.2元左右;而人工、運輸等成本也在不斷上漲。與此相反，鮮奶的賣出價格卻由每斤1.5元下降為1.45元。 　　據了解，由于成本上漲、奶價下跌，現階段奶農養殖基本處于盈虧平衡點上，幾乎賺不到錢，一些地方賣牛、殺牛的現象十分嚴重。 　　河北省奶業協會表示，奶牛養殖小區在河北省占的比重很大，由于

　　最近，光明乳業兩批次產品被查出菌落總數超標，這是繼6月底，發生清洗堿水滲入優倍牛奶事件后，光明乳業短期內的第二次質量事故。 　　除了光明乳業被曝質量問題之外，南山奶粉也被抽檢出黃曲霉素超標，接連發生的質量問題，讓消費者購買乳制品時，心里越來越沒有安全感。這時假如有人牽著羊在你家門口給你擠奶，那會是什么效果?記者在西安某小區門口發現，有位老板每次只帶來三只羊，限量供應，為了能買到新鮮的羊奶，很多市民每天都得提前一個半小時來排隊。 　　現擠的羊奶很受歡迎，可是，醫生提醒說，現擠的牛奶和羊奶，其實帶有大量病菌，這些病菌，可能引發食用者嘔吐、腹瀉，也可能感染腸胃疾病，所以，現擠奶不可隨便喝。

　　昨日，在黃建明位于江北區魯能新城的駱駝奶總店記者看到，30平米的店鋪里貨架上擺滿了各種包裝精致的奶產品。黃建明介紹說，重慶以前無人銷售駱駝奶，他瞄準這一空白，代理經營駱駝奶，如今他的店也月入上萬元。 　　黃建明坦言，駱駝奶的產量及營養價值，決定了他所代理的駱駝奶產品只能走高端路線，例如一罐180毫升裝的奶售價為38元，駱駝乳為588元，一盒300克裝的駱駝初乳售價為999元，價格是普通奶制品的十倍。 　　他透露，一些中年的高端消費者體驗過效果后，成為其回頭客。有些消費者慕名到店里購買。盡管年初開業至今才半年，他的店每月已有十幾萬元的營業額，除去成本，月收入上萬元，利潤十分可觀。

　　在前不久Wind資訊iWind電話會議上，廣州市奶業協會會長王丁棉在iWind電話會議平臺上表示，中國乳業需建立多元監管體系。 　　王丁棉表示，涉及到監管的話，不單僅僅依靠政府一方面的監管，還要發動整個社會進行監管，包括消費者的監督、輿論監督、養牛業食品加工廠的從業人員的舉報等等，特別是黑名單的立刻公告。

　　美國氣候監測部門19日發布的報告顯示，美國目前正面臨半個多世紀以來最嚴重的旱災，本土接近三分之二的地區干旱。根據國家抗旱中心當天公布的干旱監測報告，截至17日，美國本土48個州有64%的國土面臨干旱，干旱面積連續第10個星期擴大。 　　美國農業部長Tom Vilsack在18日宣布美國受災區域新增8個州、39個縣;包括阿肯色、佐治亞，印第安納州、，密西西比州、新墨西哥州、田納西州、猶他州和懷俄明州。目前，美國旱災的受災區域達29個州、1297個縣。 　　美國國家海洋和大氣管理局發表干旱情況報告說，今年美國面臨的旱災是1956年12月以來最嚴重的一次。報告說：“多項指標顯示，2012年的旱災與20世紀50年代的旱災在廣度、特點和強度上極為相似，但在持續時間上有所不及。” 　　美國遭遇半個世紀來最嚴重的旱情，飼料價格上漲，致牛群數量減少及每頭牛的單產減少。目前

　　上周末，廣州工商局公布第二季度第二次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，其中南山奶粉被檢出黃曲霉M1超標、光明奶油乳制品及含乳食品菌落總數超標。 　　直到昨日22時，光明和“愛馨多”生產商才給本報記者發來官方回應，均稱同批次產品檢測是“合格的”。不過，大企業不斷卷入質量安全風波，已導致業內質疑乳業是否存在“有規模無優勢”的現象。 　　某涉事企業： 　　不放心的話可暫停使用 　　昨日下午，記者致電南山倍慧的客服熱線，接線員說，關于工商局抽檢的相關報道已經知道，目前還沒有接到抽檢報告。 　　“整件事我們都還在積極核實中，我們會透過媒體發布進展，如果你不放心的話對有關產品也可以暫時停用。”當被問及能否退貨時，對方表示：“我們還沒有具體的處理辦法。” 　　直到昨