親貝網訊7月6日消息,福州消費者陳小姐投訴稱自己購買的長富精品特淳牛奶保質期內變質,呈豆腐花狀。 長富牛奶變質 長富乳品公司只3倍賠償 據親貝網了解。陳小姐于6月23日在永輝超市購買了一箱福建長富乳品有限公司生產的精品特淳(生產日期:2012.05.22;規格:250ml*24盒;保質期:8個月)。據陳小姐回憶:“7月3日早上,我拿出一盒飲用,剛喝了一口就感覺味道不對。我試著又喝了一口,感覺牛奶發酸,叫我表姐喝了一口,她也說牛奶變質了。我把牛奶倒在手心,發現里面有些類似于豆腐花的塊狀物,牛奶也變得很稠,聞起來還有股酸味。” 據悉,福建長富乳品有限公司最終賠償了消費者三箱同樣的產品,對于這樣的賠償結果,長富方面表示消費者很滿意。
八億農民的民生問題是重中之重。企業帶動農民致富,是解決農民問題的重要方式之一。多年來,伊利集團將農牧業產業化與企業發展聯系在一起,帶動500萬奶農走上了脫貧致富的道路。 2011年,伊利發放奶款近120億元,全年共為120座家庭牧場提供扶持借款4500萬元,全年已累計投入2000萬元用于購置TMR機、榨奶機、制冷罐等大型設備。截止2011年,伊利在為養奶牛戶累計發放奶款近770余億元,以滾動的方式累計向農戶發放購牛款20多億元;伊利集團投入10多億元用于防疫工作補貼和疫病防治;設立奶牛風險基金,補償奶農在防疫過程中的意外損失。 伊利帶動500萬奶農致富 伊利集團與奶農早已結成相互依托、同呼吸、共命運的魚水關系,利益共享、風險共擔、互相依存。伊利努力帶動奶農致富增收,保護其合法利益不受侵害,全面擴大對奶農的服務范圍,并不斷完善奶農利益保障機制,提升服務水平。 20
盡管美國和歐盟的經濟依然存在不確定性,國際市場需求仍舊保持強勁。中國、東南亞和中東地區市場的乳制品進口需求保持穩定,這些乳制品缺乏國家經濟增長迅速,增加了乳制品的消費需求。 乳制品價格自2011年達到頂峰以來(以美元計算僅低于2008年的水平),去年的價格呈現持續下跌的趨勢,這在很大程度上是產量增長的結果。 南半球的乳制品出口國目前正在清理庫存,以備滿足北半球乳制品進口國的需求和2012/13年的年度庫存。由于近期現貨價格再度下跌,同時產品供應有所增加,使得進口商出手更加謹慎,認為購買時機還來得及,因此減少了更大的進貨量。 由于乳制品價格下跌,因此替代性植物油和蛋白質的需求有所下降。油價上漲、供應限制和生物燃料政策使得替代油脂和蛋白產品價格保持穩定,乳品配料和植物配料之間的價格差異正在縮小。 未來12個月,經濟形勢改善和價格下跌會進一步支持主要新興國家市場對乳制
“今年3月15日發布的國標《食品營養強化劑使用標準》中禁止添加豬骨粉,是擔心豬骨粉內含有細菌等不安全因素。而貝因美公司添加的豬骨粉都已經過嚴格檢測,不會存在質量問題,如果消費者仍不放心,可以暫停食用,等待公司的相關信息。”昨日,針對近日鬧得沸沸揚揚的“貝因美米粉違規添加豬骨粉”一事,貝因美公司相關人士做出回應稱,由于該產品存在很大爭議,目前公司已停產該產品。對于市場上仍在銷售的將不會召回,仍未銷售的產品將繼續銷售。 消費者起訴違規添加 事件起源于今年4月19日,廣州一位女士購買了貝因美“紫菜骨粉高鈣營養米粉”后發現,在包裝中標示的“新鮮豬骨粉”屬于超范圍使用食品添加劑,于是該女士將貝因美告上法庭。 6月19日,廣州市越秀區法院開庭審理此案。法官在調查取證后認為,根據國家衛生
今年的夏天格外熱,飲料銷售一夜間就旺了起來。 筆者在徐州各大商超、士多店的飲料排架和冰柜里發現,除了幾個老牌兒飲料品牌,維維速能肽三款產品赫然陳列,粉的、綠的、黃的,“有點像車展上的女模特”,一位正在購買產品的小女生笑著打了個比方。 大豆長出飲料來 今年正好是維維集團成立20周年,20年來,豆奶大王圍繞著一粒小小的豆子做起了大文章,維維豆奶老少皆知,休閑食品維維嚼益嚼風行白領一族,維維奶茶市場擴展迅速,這次推出的維維速能肽,是大豆的提升產品。 維維新聞發言人菜田告訴記者,“這個產品,維維博士后工作站研究人員研究試驗了很長時間”。記者了解到,蛋白肽是蛋白質發揮作用的活性基因部分,分子小,吸收快,可以幫助人體調節免疫能力,加速消除疲勞,迅速恢復體力。 長期從事營銷研究的袁佳東先生說:“蛋白肽用于飲料當
特侖蘇牛奶的有機牧場在選址初期成立了專家團隊對內蒙不同區域的土壤資源進行測算比較,終于落址在乳都核心區這片土質最豐盛、牧草最肥美、沒有受到過任何人工污染的草原。特侖蘇牛奶集團總投資4億元,不僅投入在牧場硬件設備上,特侖蘇牛奶更特意劃出“專項資金”用于保護牧場周邊的生態環境。你會發現,牧場周邊10公里以內沒有一家工業工廠,甚至連居民都沒有。有機牧場內只允許施有機農肥,絕不能使用化肥。在這里,特侖蘇牛奶有機牧場被譽為“空氣維生素”的負氧離子含量長年均值保持在5000個/立方厘米,遠遠超過世界衛生組織規定的清潔空氣負氧離子含量1000-1500個的標準,特侖蘇牛奶有機牧場真稱得上是“天然氧吧”了。 空氣清新、天空純凈明亮、草原遼闊壯麗,生活在這里的特侖蘇金牌奶牛怎能不心曠神怡,而它們的“家”
近日,劉女士投訴稱她在27日拿到的鮮牛奶竟然是24日生產的。 據劉女士介紹,她在東港二村的一個云蘭奶站買了一張年卡,每天都要到奶站自取袋裝鮮奶。27日,她到奶站取了一袋鮮奶,帶回家后就順手放進了冰箱。第二天當她準備飲用的時候,竟然發現鮮奶的生產日期是24日,而包裝上的保質期只有三天。劉女士表示,曾經聽說過牛奶廠把生產日期提前印刷,每次出廠的鮮奶都是“早產”的,也就是說,她27日拿到的牛奶已經是過期了的牛奶。劉女士表示,她前天向奶站反映了情況,但是得到的答復是過期兩天沒事的,只要不壞還是可以喝的。對這樣的答復劉女士表示無法接受,她覺得如果鮮奶能保存那么長時間還能喝,質量肯定有問題。 帶著劉女士的疑問,記者聯系了該品牌牛奶的蘇州區域負責人葛經理。葛經理介紹,衛生部門早有規定,鮮奶的生產日期必須是實際生產日期,牛奶廠也是嚴格按照規定進行印刷的。奶站將臨近保
據《澳洲日報》報道,雄心勃勃的中國光明食品集團收購了澳大型波爾多酒商DIVA的多數股份,進一步擴展了中國公司在全球軟飲料市場的經營,把澳大片的生產基地收入囊中。 光明食品集團旗下的上海糖煙酒公司上周末完成了對DIVA波爾多的收購。這筆交易表明,中國不僅希望擁有葡萄種植園和釀酒莊,而且十分渴望在澳洲和國際整條葡萄酒供應鏈立足,逐步攀上供應鏈的上端。 本次交易完成后,上海糖煙酒公司將會擁有DIVA波爾多70%的股份,DIVA創始人兼主席PierreBeuchet和執行董事Jean-Pierre Rousseau繼續持有公司剩下的30%股份。 據信,中國的商人和投資者在過去18個月收購了澳洲大量小型釀酒廠,每次投資300萬至1000萬,目的是獲得澳洲高質量葡萄的供應。
上海光明部分優倍牛奶因混入清洗用堿水被召回,涉及產品約300盒左右。近日,上海市質監局表示已經抽取25日生產的光明優倍牛奶送檢,組織專家作危害性評估。廣州光明表示廣州市場的優倍牛奶均在廣州生產,也不會使用上海奶源。廣州市質監局表示,每批監督抽查都會對巴氏奶進行酸度檢測,暫時沒有發現含堿的情況。 另外,近日微博上又有網友稱光明高鈣牛奶加熱后成了“豆腐花”,上海光明乳業官方微博表示會立刻派負責人與網友取得聯系,不過截至發稿時未有最新回應。 清洗用堿水混入牛奶 近日,上海發布官方認證微博及上海市質監局官方認證微博表示,輿情監測發現光明優倍乳混入燒堿成分的微博內容后,立即開展調查。 現查明,光明乳業股份有限公司乳品二廠在6月25日進行常規的設備維護保養中,自動閥切換時發生故障導致管道內食品設備清洗用堿水滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中。混入
在各種食品添加劑泛濫的現今社會,人們對經過人為加工的食品已經開始存有戒備心理,面對嬰幼兒食品的選擇,家長們更是小心翼翼。然而,以天然營養為理念的新西蘭嬰幼兒配方奶粉悄然成為國際乳品行業新寵,在中國乳品市場迅速走紅,記者帶著好奇心走訪了相關研發部門,一探究竟。 據營養專家介紹,不添加蔗糖、棕櫚油、防腐劑、消泡劑、助溶劑、香精等對嬰幼兒健康造成不利影響的添加劑,是優質奶粉的首要指標。 權威資料顯示,嬰幼兒消化吸收系統尚未發育成熟,食品中添加的防腐劑、香精、助溶劑、消泡劑等會對寶寶的肝臟、腎臟、血液系統等造成危害。作為各種食品中常用的蔗糖,被細菌分解后產生酸,過量的蔗糖攝入極易造成牙齒的齲壞,這不僅會影響寶寶乳牙的健康,而且極易導致寶寶的偏食習慣,這往往是后天肥胖癥、糖尿病等疾病的誘因。 然而很多的不良商家為了獲取利益,頻頻添加香精、消泡劑、助溶劑等各種添加劑,讓消費者產生
親貝網訊 日前消息, 廣州市工商局抽檢結果稱,惠州市多牧多乳業有限公司生產的一款皇氏水牛奶純牛奶不合格。 據親貝網了解,廣州市工商局近日公布2012年第二季度第一次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況,結果顯示,由惠州市多牧多乳業有限公司2012年4月14日生產的一款規格型號為200ml/盒的皇氏水牛奶純牛奶不符合相關標準的規定,主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群。 據悉,本次廣州市工商局乳制品及含乳食品抽樣檢驗,不合格檢測項目主要是菌落總數、大腸菌群、阪崎腸桿菌、灰分、標簽、硒。
2010年以前,由于國家還沒有強制性標準全項檢驗要求,因此乳企都沒有在全項檢驗上有何突破。2004年,飛鶴乳業開始引入全項檢驗理念,并于次年陸續從日本引進高科技檢驗設備,一臺設備在投入上由幾千元暴增至上百萬元。飛鶴乳業認為,嚴格的質檢對企業把控奶源和成品有決定性作用。2005年,飛鶴乳業引進乳成分分析儀,有效的杜絕了奶源摻假,飛鶴乳業對原奶質量嚴格把關。此后,飛鶴乳業質檢中心陸續配備美國沃特斯高效液相色譜儀等國際領先的頂級檢測設備,利用它們對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗,從奶源源頭、原料控制、生產過程、流通銷售等方面嚴格監控,使產品質量指標完全符合并超過國家標準的要求。 作為連續六次通過“月月檢”的優秀乳企代表,飛鶴乳業認為嚴格的質檢對企業把控奶源和成品有重要作用,因而堅持推進企業自檢體系建設。飛鶴乳業每年品控費用占全年生產成本的2%
今年6月6~10日是第15個全國乳品營養周,主題是:團結、愛心、信心 乳制品是人們日常膳食的重要組成部分,如何選擇適宜的乳制品非常重要。乳制品主要包括巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、乳粉、酸乳、冰淇淋和其他含乳飲料、煉乳、奶油、干酪等,目前消費者購買比較多的是巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳和酸乳。這三種乳制品各有什么特點和區別呢? 巴氏殺菌乳口感純正 巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的液體乳產品。其特點是在75~85℃的低溫條件下殺菌10~20秒,這種溫和熱處理能殺死所有可能存在的致病菌,因此保存了新鮮牛奶的營養物質和純正口感。巴氏殺菌乳有三種包裝,即屋頂包、百利包和桶裝,因包裝材料的不同而保質期各異。 超高溫滅菌乳保質期長 與巴氏殺菌乳相比,超高溫滅菌乳的熱處理強度較大,是新鮮牛奶在135~150℃下不少于1秒的瞬間滅菌處理和無菌灌裝后得到的液體
據法國媒體報道,農村協調委員會(CR)指出,由于擔心生產過剩問題的再次產生,歐盟放棄每年增加1%的奶產品配額。該委員會分支機構奶產品生產者組織(OPL)要求法國農業部針對其他歐盟成員國和歐盟委員會采取緊急措施,目的是使得在歐盟范圍內實行的奶產品配額每年增長1%的計劃暫停。2012年至2013年度預先分配的最高比率確定為5%。在這種情況下,奶產品生產者組織認為法國通過在歐盟范圍內調節生產來穩定市場更為合理,而非提高生產力。
澳新快網報道,澳洲最大的乳制品公司邁高(MurrayGoulburnCo-operative)日前將塔州乳制品加工公司(TasmanianDairyProducts)24%的股份出售給了日本商業巨頭三菱集團(MitsubishiCorporation)。 邁高公司將繼續作為該公司的最大股東,持有該公司56.1%的股份,而塔州當地的投資者則持有該公司19.9%的股份。 塔州乳制品加工公司是一家合資企業,位于該州的西北部地區,投產后每年將把2.5億升牛奶加工成乳制品,將為快速發展的亞洲及中東市場加工全脂奶粉。 邁高公司執行董事赫魯(GaryHelou)表示,三菱集團是邁高的重要客戶,兩家公司在乳品行業領域的合作已有40多年歷史。 據悉,邁高公司每年加工30億升牛奶,占澳洲乳制品產量的三分之一,占全球乳制品生產總量的約10%。 塔州農牧協會(TasmanianF
除以制藥的嚴謹制造奶粉外,縮短生產周期,確保奶粉新鮮度也是媽媽選擇奶粉的指標之一,因為越新鮮的奶粉,飛鶴乳業營養成分流失越少,所以看生產日期可視為媽媽選奶粉的新要素。飛鶴乳業擁有自建牧場的國內乳企其實更易實現“新鮮”。比如,飛鶴乳業的奶粉制造廠鄰近牧場,這極大地縮短了運輸距離,保證牧場奶源運送到奶粉廠的鮮奶新鮮度和質量安全。從飛鶴乳業原生態牧場剛擠下的鮮奶在10分鐘內降至4°C暫存,然后經由低溫安全運輸車傳送到奶粉廠,只需要2小時。2小時成粉后,飛鶴乳業再經過7天質檢,一貫好奶粉只需7天即可送到消費者手中。而這背后,是飛鶴乳業對一個企業濕法工藝、生產體系等的嚴峻考驗。 飛鶴:濕法工藝打造一貫好奶粉 早前曾經有大型育兒網站做過一項調查顯示,61.33%和81.22%的媽媽在選擇配方奶粉時,更關注其安全性和營養成分。飛鶴乳業研發人員便是從這兩大實
“查處企業時,要做到原料來源、產品流向未查清的不放過,問題產品未召回、未處理的不放過……”昨天,國家質檢總局局長支樹平在啟動“質檢邀您看企業食品安全大家行”活動上明確表示對食品安全問題“零容忍”,問題食品和廠家實行“五個不放過”。 公眾走進國家級食品檢測機構 昨天由質檢總局、中國質量萬里行在京啟動的“食品安全大家行”,是全國食品安全宣傳周系列活動之一,邀請人大代表、政協委員、食品專家、新聞媒體,近距離走進國家食品質量安全監督檢驗中心和三元食品公司,了解食品安全檢測技術保障,乳制品的工藝流程質量安全等。 在第一站國家食品質量安全監督檢驗中心,透過玻璃櫥窗,里面是一個個檢測室。究竟如何抽取樣本呢?檢驗中心總工程師曹紅告
6月11日,中國乳協理事長宋昆岡在回應消費者對乳制品“歷史最好”說法的質疑時稱,乳制品質量抽檢99%以上合格,從時間縱向看的確是歷史最好,乳制品企業三年整改成就顯著,希望大家不要過度質疑。宋昆岡還坦言:“其實我自己的孫子,喝的就是國產奶!” 陷入信任危機的乳業協會,就如落入平靜湖面的一只飛蟲,難免揚起波紋。因此,宋昆岡這番試圖提振消費信心的話語表述,再度引發爭議,很快被網友以戲劇、反諷的方式解讀,這是意料之中的結果。 縱觀乳協的系列行為可以發現,中乳協對國產乳制品的“救贖”之路,從一開始就走入了邏輯誤區:當國產乳制品遭遇信任低潮時,宋昆岡拋出“歷史最好”的論斷,進而被網友質疑“你會不會給自己孩子喝國產奶?”;此次,當宋昆岡稱“孫子喝國產奶&rd
“阿米”,藏語“媽媽”之意,“雪”,藏語“酸奶”之意。站在河南蒙古族自治縣啟龍牧場一望無際的大草原上,張世民告訴記者,我們就是要打造一流產品,給大家提供一款像母親乳汁一樣既營養又安全的酸奶,對此我們信心十足。 張世民,青海雅可牧業股份有限公司的董事長,啟龍牧場是公司下屬企業,“阿米雪”這個極富牧區特色的名字,是公司生產的牦牛酸奶的牌子。 源頭保障的信心 張世民的信心,首先來自他腳下的這方草場。 河南縣被聯合國教科文組織譽為:亞洲一流草場;亞洲四大超凈區之一;被國家農業部確定為:全國最大有機畜產品生產基地;被國家環保部確定為:(國家級)有機乳品生產基地。 一流的牧草養育一流的牦牛。優質的環境、獨特的品種、強壯的體魄造就了牦牛奶的蛋白、脂肪、
蒙牛乳業擬進軍湖南 投資11億人民幣建基地 據港媒引述內地《瀟湘晨報》報道,蒙牛乳業擬在湖南省衡陽市投資約11億元人民幣,進軍當地奶業。這將是公司更換總裁,中糧集團正式入主蒙牛管理層后首個較大型的投資項目。 投資額11億元 報道引述蒙牛投資規劃部總經理劉克處稱,由于公司新換了總裁,目前正處調整期,公司還要將項目情況向新領導匯報,「而且今年以來,食品安全問題事件比較多,我們在新的投資上也比較謹慎。不是說不做這個事情,而是關于選址方面需要重新論證一下,因而進度要略慢一點,可能比原計劃推遲兩個月左右,延遲到7、8月份。」 有關乳品生產項目是中博會衡陽市擬簽約的其中一個重大項目,衡陽市商務局招商科負責人證實,當地確實正與蒙牛洽談中。項目可能于5月份舉辦的中博會上簽約。報道引述消息透露,蒙牛乳品加工基地或設在耒陽武廣新城,奶牛養殖基地則在耒陽市肥田鄉。